Якщо ви хочете урізноманітнити свій стіл, але їсти та контролювати вагу легко, слідкуйте за савойською капустою. Він дуже схожий на білочеревий, але відрізняється від темних хвилястих листків. Він м’якший, з ніжним і приємним смаком, без грубих прожилок - це означає, що він є чудовим доповненням до салатів та гарнірів!
Калорійність савойської капусти
Енергетична цінність савойської капусти - загалом 30 ккал, приблизно така ж, як для білокачанної. Це робить продукт дієтичним і придатним для дієти для схуднення. При варінні, наприклад при охолодженні - вміст калорій змінюється незначно.
Корисні властивості савойської капусти
До складу савойської капусти входить велика кількість корисних речовин: кальцій, магній, фосфор, калій, селен, залізо, мідь, натрій і марганець. Крім того, існує велика кількість вітамінів А, Е, С, К, а також багато представників групи В. В результаті савойська капуста приносить велику користь для організму і вважається навіть більш корисною, ніж біла та червона.
Корисних функцій цього продукту дійсно багато:
- нормалізує артеріальний тиск (у пацієнтів з гіпертонічною хворобою - незамінний продукт!);
- Покращує кров;
- запобігає розвитку серцево-судинних захворювань;
- сприяє виведенню рідини з організму;
- знижує ризик розвитку онкологічних захворювань;
- зміцнює нервову систему;
- зміцнює імунну систему організму, забезпечує зміцнюючий ефект;
- захищає організм від впливу канцерогенів, сприяє виведенню шлаків і токсинів;
- покращує травлення і легко засвоюється, завдяки чому підходить для годування дітей та людей похилого віку;
Варто зазначити, що савойський гуляш тушить більшість цих позитивних властивостей, але більш тонко впливає на організм і слизові оболонки. Це прекрасний варіант для світлого неба, яке не тільки збагачує організм вітамінами, але й допомагає регулювати вагу.
На жаль, не всі користуються цим унікальним продуктом. Савойська жаба заборонена при панкреатиті, загостреннях шлункових захворювань та захворюваннях щитовидної залози.