Вівторок, 19 червня 2012 р., 15:41

Зелений цукор без калорій (або Стевія), щоб підсолодити, не жируючи.

містить калорій
Нарешті ми можемо говорити про замінник цукру, без побічних ефектів, протипоказань, канцерогенності чи чогось іншого. Mamaaaaб, ти будеш щасливий, так? Нарешті я знайшов продукт, який підсолоджує такий самий або кращий, ніж штучний підсолоджувач, але без ризику для здоров’я.

Моя мати, яка є класичною, з самого раннього віку завжди попереджала мене про небезпеку сахаринів та інших "нісенітниць", які я звик (або іноді зазвичай) час від часу додавав до свого раціону. Іноді вона може мати рацію, але в багатьох інших випадках її класицизм видає її. У випадку зі Стевією, коли я вперше сказав йому про це, він сказав: "Дитинко, яку дивну рослину ти мені приніс. І ти їси це? Де ти це взяв?" А якщо у мене болить живіт? Після ста тисяч запитань, з відповідями, я вважаю переконливими, моя мати все ще не вірила в Стевію чи принаймні в листя рослини, яку я приніс додому, але нарешті, і завдяки якій вже продається в супермаркетах під брендом, за її словами "надійний", перейшов на Стевію. Я розповім вам більше про цю "солодку рослину".

Стевія (Stevia Rebaudiana) або зелений цукор - чагарник, що походить із тропічного регіону Південної Америки. З рослини Стевія отримують підсолоджувальну речовину, що не містить калорій, яку століттями використовували Парагвайські та Бразильські гуарани. В даний час на такі країни, як Японія, припадає 41% споживаних підсолоджувачів.

У Сполучених Штатах Стевія була схвалена FDA (Федеральна адміністрація з лікарських засобів) і продається з написом "Харчова добавка", але в Європі її використання все ще дуже обмежене. Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA), яке контролює підсолоджувачі та їх використання, підтвердило безпеку стевії.

З кількох місяців тому його маркетинг регулюється в деяких країнах Європейського Союзу, включаючи Іспанію, так що сьогодні вже легко знайти стевію у великих продовольчих магазинах, (раніше вона була знайдена лише в деяких спеціалізованих дієтичних магазинах, продуктах харчування та трав'яність).

Стевію рекомендують, коли ви хочете схуднути Оскільки, крім того, що він калорійний, він зменшує тривогу щодо їжі та бажання або бажання приймати солодощі та жири.

Але стевія має набагато більше властивостей:

Він призначається діабетикам, оскільки регулює рівень глюкози в крові.

Ідеально підходить для режимів схуднення, оскільки не містить калорій.

Знижує бажання або апетит до солодощів і жирів.

Це природний антиоксидант.

Покращує функції шлунково-кишкового тракту.

Це легкий гіпотензивний засіб (занадто високий артеріальний тиск)

Це м’який сечогінний засіб (сприяє зниженню рівня сечової кислоти)

Запобігає та пригнічує розмноження бактерій та інфекційних організмів.

Боріться з втомою та депресією та покращуйте когнітивні якості.

Це покращує стійкість до застуди та грипу.

Затримує появу порожнин (саме тому він також використовується для промивання рота і як компонент зубної пасти)

Підсилює аромат настоїв або їжі там, де його додають.

Як приймати Стевію:

У аркушах: Вони використовуються як чай або змішуються з іншими травами як підсолоджувач. (У мене вдома є рослина Стевія, і я використовую її листя безпосередньо, оскільки вони мають велику підсолоджувальну силу). У деяких країнах листя стевії продаються у вигляді порошку або у пакетиках, як чай. Таким чином, він підсолоджує до 30 разів більше, ніж цукор.

Концентрований водний розчин стевії: Це дуже практичний спосіб прийняти його, оскільки з 2 краплями цього вистачає. При такій концентрації в 70 разів більше, ніж цукру.

Концентрат стевіузиду: Зазвичай він випускається у формі білого порошку. Він містить активний інгредієнт, виділений із рослини, що підвищує його здатність підсолоджувати (у 200 разів більше, ніж цукру), але іноді в цій презентації решта лікувальних властивостей стевії втрачається.

Я раджу вам уважно ознайомитися зі складом і концентрацією стевії в продукті, який ви збираєтеся придбати, і як його використовувати. Не всі продукти, що продаються як "Стевія або Стевія", працюють однаково. (Це заощадить вам кілька сюрпризів.)