tvojlekárnik

Знову настав час схуднення, очищення та детоксикації, ось чому не тільки в Інтернеті розповсюджуються реклами різних процедур детоксикації, дієт та голодування. Печінка, мабуть, відіграє найважливішу роль у процесі очищення. Коли печінка перевантажена або пошкоджена, її стан також відображається на загальному стані, включаючи шкіру, волосся, гормональний баланс та психіку. Порушення його функції також пов'язане з поширеною в даний час непереносимістю гістаміну та раком.

Чудодійний засіб від усіх проблем поширюється в Інтернеті з мегадозами подрібненого звіробою, тоді як різні "цілителі в Інтернеті" продають його за 9-10 євро/275 грам + поштова оплата (в аптеці ви можете отримати 260 г приблизно за 3 євро ) як ліки від усіх проблем зі здоров’ям. Строката рослина сама по собі навряд чи спричинить проблеми зі здоров’ям у більшості людей, але очищення печінки - занадто складний процес, щоб приймати одну траву. Крім того, найкращою ідеєю для детоксикації не буде популярна голодування (хоча зменшення споживання калорій допомагає при жирній печінці) або веганство, оскільки зменшення споживання їжі та дефіцит білка призводять до гальмування (пригнічення) активності ферментів печінки.

Наша печінка є головним органом детоксикації організму, який переробляє всі токсичні, непотрібні або в іншому випадку проблемні речовини, що потрапляють в організм через дієту, вдихання забрудненого повітря, бактеріальну активність (бактеріальні ендотоксини), через шкіру або виробляються самим організмом (наприклад, гормони). Більшість з цих речовин є жиророзчинними і тому спочатку формуються у більш водорозчинні речовини, які легше виводяться або зберігаються безпосередньо в жирових запасах. Цікаво, що у людей із надмірною вагою було виявлено в два-три рази більше органічних забруднювачів (діоксинів та поліхлорованих біфенілів), ніж у худорлявих людей, оскільки велика кількість токсичних речовин, що зберігаються в жирі, запобігає втраті ваги з жирових запасів.

Весь процес детоксикації печінки складається з трьох фаз:

Фаза 1 перетворення - ферменти печінки обробляють токсичні речовини шляхом окислення, відновлення, циклізації, гідролізу і утворюють проміжні продукти, які потребують подальшої переробки, оскільки вони можуть бути ще більш реактивними та шкідливими

Фаза кон'югації 2 - Ферменти печінки поєднують ці проміжні продукти з глюкуроновою кислотою, амінокислотами або глутатіоном

Етап 3 елімінації - транспортні білки виводять ці кінцеві відходи з клітин

Усі три фази повинні знаходитися в рівновазі, наприклад, проблема полягає в тому, що у пацієнтів підвищена активність ферментів фази 1 і недостатня активність ферментів фази 2, а також відбувається накопичення реактивних проміжних продуктів та пошкодження білків та ДНК, що пов'язано з деякими дослідженнями рак, СЧВ та хвороба Паркінсона. Ферменти окремих фаз також можуть бути зменшені/збільшені генетично, що також може призвести, наприклад, до змінної появи побічних ефектів наркотиків у людей.

Ферменти першої фази

Перша фаза детоксикації печінки опосередковується, мабуть, найвідомішою ферментативною системою - цитохромом P450 - CYP P450 (метаболізує більшість чужорідних сполук, таких як пестициди, гербіциди, багато препаратів, гетероциклічні аміни, поліциклічні ароматичні вуглеводні тощо) моноаміноксидази, алкогольдегідрогеназа (переробляє етанол від алкогольних напоїв), епоксидні гідролази та ін.

CYP P450 містить близько 57 типів ферментів, які можуть мати різну активність у різних людей. Стать і вік також відіграють свою роль. Наприклад жінки мають приблизно в 2 рази більше цитохрому CYP3A4, який метаболізується багатьма препаратами, тому вони швидше розпадаються у жінок. Генетично деякі цитохроми також можуть бути надмірно активними, тому у деяких осіб певні препарати не діють, оскільки вони розщеплюються до того, як вони можуть мати ефект, або взагалі не перетворюються в свою активну форму через недостатню активність певного ферменту. Типовим прикладом генетично обумовленої зниженої активності ферментів печінки є низька активність алкогольдегідрогенази в азіатському населенні.

Інші фактори, що впливають на активність цитохрому, включають запалення або інфекцію, що переважно знижує їх активність, багато ліків та продуктів харчування (грейпфрутовий сік зменшує активність CYP3A4 і любить збільшувати), куріння, а також гетероциклічні аміни із смаженої, смаженої та запеченої їжі також підвищують активність. Дієтичний склад також впливає на активність CYP - високобілкова дієта збільшує активність цитохрому, нестача білка знижує активність, як і споживання вуглеводів.

Хоча вони є детоксикаційними ферментами, їх діяльність часто утворює ще більше токсичних або канцерогенних метаболітів, які необхідно переробити на наступній фазі, тому у випадку надстимульованої фази 1, наприклад у курців або любителів смажити та смажити тости, це все важливіше сприяти хорошим показникам другої фази.

Достатня кількість вітамінів В2, В3, В6, фолієвої кислоти та В12, магнію, глутатіону, фосфоліпідів, ВСАА та антиоксидантів необхідні для нормального функціонування ферментів першої фази.

Що підтримує активність ферментів фази 1?

-лікарські засоби (сульфаніламіди, фенобарбітал, стероїди), алкоголь, нікотин і куріння, пестициди, діоксини, вихлопні гази та ін.

-їжа та напої: капуста, брокколі, капуста, їжа на грилі, дієти з високим вмістом білка, раска, часник, ройбу, звіробій, валеріана, риб’ячий жир та інші

-Маріанський силібум (збільшення активності на 35% при дозі 600 мг силімарину на день)

-вітамін С (збільшення на 50% при дозі 500 мг на добу)

-пікногенол 10 мг/кг маси тіла

Ферменти другої фази

Під час другої фази розчинність у воді зростає, а токсичність метаболітів першої фази зменшується. До ферментів другої фази належать різні групи ферментів, найважливішими з яких є UDP-глікуронілтрансферази (вони метаболізують 40-70% препаратів), глутатіон трансфераза, сульфотрансфераза, N-ацетилтрансфераза та метилтрансфераза.

Ферментам фази 2 потрібні амінокислоти, що містять сірку (таурин, цистеїн), гліцин, глутамін, холін та інозит. Найкращими джерелами є яйця, субпродукти (печінка), кістковий бульйон (желатин), капуста, капуста, броколі, цвітна капуста, часник, цибуля.

Як я вже згадував, надмірно активна фаза 1 з недостатньою активністю фази 2 може призвести до проблем зі здоров’ям, таких як непереносимість певних хімічних речовин (аптеки, їжа ...) та наркотиків, які можуть бути пов’язані з хронічною втомою або фіброміалгією.

Зниження активності фази 1 і, отже, більша сприйнятливість до пошкодження печінки знову сигналізується про погану переносимість напоїв, що містять кофеїн, оскільки кофеїн повністю метаболізується самою фазою 1, тоді як швидкість його деградації може варіювати до 5 разів у людей.

Цікаво, що сама активність окремих фаз також важлива при підборі харчових добавок, на які люди тоді можуть реагувати по-різному. Прикладом є вся куркума, яка зазвичай має антиоксидантну та протизапальну дію. У людей зі слабкою фазою 1 та зниженою активністю цитохрому Р450 вищі дози можуть погано переноситися, оскільки куркума знижує активність ферментів фази 1, тоді як у людей із слабшою фазою 2 її позитивний ефект помножується на пряму стимуляцію цієї фази.

Простіше кажучи, для правильної роботи печінки та ефективної детоксикації необхідно вживати достатню кількість мікроелементів, чого можна досягти лише за допомогою якісної різноманітної дієти. Фаза 1 потребує достатньої кількості вітамінів групи В, глутатіону та антиоксидантів, фаза 2 - достатньої кількості білка (амінокислот), глутатіону та сірки. З цієї точки зору вони є чудовими джерелами поживних речовин для детоксикації кишечника, особливо печінки, яка є прекрасним джерелом холіну, амінокислот, що містять сірку, вітаміни групи В та селену, та кісткових бульйонів, які допомагають відновити глутатіон. Овочі (особливо брокколі, капуста, цвітна капуста, капуста) та адекватна кількість фруктів також повинні бути само собою зрозумілим. Про те, які продукти харчування або харчові добавки вибрати для підтримки функції печінки, у наступній статті.

Пов’язані статті:

Ефективні природні засоби для регенерації печінки

Інформація, розміщена на сайті, не замінює інструкції із застосування ліків та не відмінює візит до лікаря. Перш ніж приймати цей препарат, уважно прочитайте інструкцію з експлуатації.

1. Стиг Бенгмарк: Ожиріння, смертельний квартет та внесок у занедбаний щоденний відпочинок органів - новий вимір нездоров’я та його профілактики. Гепатобіліарний хірургічний нутр. 2015 серпня; 4 (4): 278–288.

3. Zanger UM1, Schwab M: Ферменти цитохрому P450 у метаболізмі лікарських засобів: регулювання експресії генів, активності ферментів та вплив генетичних варіацій. Pharmacol Ther. 2013 квітня; 138 (1): 103-41

4. ALVITO P: Взаємодія між факторами харчування та біотрансформаціями лікарських засобів у людини. Proc.Natl.Acad.Sci.USAVol.73, No.7, pp.2501-2504, липень 1976 р.

5. Hannu Raunio, 1, * Mira Kuusisto: Моделювання взаємодії між ксенобіотиками та ферментами цитохрому P450 (CYP). Фронтальний Фармакол. 2015 рік; 6: 123.