У гравців "Барси" є анонімна команда, яка відповідає за підготовку та контроль їх дієти відповідно до кожного профілю

Виступ видно на полі, але поза цілями, святкуваннями в Камп Ноу а в навчанні є ще один фактор, що має однакову або більшу важливість, ніж фізична підготовка: їжа. Грань елітного спорту, яка набула особливої ​​актуальності за останні роки і яка навряд чи помітна в очах шанувальників.

секрети

Незамінний фактор для отримання максимальної продуктивності гравців, які Барса хотів продемонструвати у своєму першому епізоді Плюси за плюсами (професіонали, що стоять за професіоналами). Збалансована дієта відповідно до профілю кожного гравця - це те, що вивчається на ранніх стадіях передсезону.

Тона Лізаррага, дієтолог клубу, пояснює важливість цієї ролі. "Багато років тому футболісти не надавали великого значення харчуванню, як і клуби. Зараз у всіх них є один або два люди, які відповідають за харчування своїх гравців". Гравці також сприймають таке покращення, яке може "контролювати настрій, уникати травм або відпочинку". Дієта, про яку вони повинні дбати протягом усього сезону, але особливо у передсезонні години, каже Лізаррага.

Подвійні сеанси

З наближенням сезону робота накопичується у всіх сферах клубу, а також на кухні. Подвійні тренінги, що передбачають подвійну роботу кухарів та кухарів Ciutat Esportiva Джоан Гампер. Їх день починається о 6 ранку, коли вони отримують товар і готують сніданок першої команди. О 9-й вони приїжджають і їдять, а о 9:30 всі одягають черевики на перше тренування.

О 12:30 вони їдять, а пізніше, о 17:30, перекушують післяобіднім заняттям. Сеанс, який вимагає відновлення енергії і на який гравці беруть додому вечерю, спеціальну та призначену для кожного з них.

На замовлення

Дієта, яку вони повинні контролювати, щоб вона не змінювалася під час подорожей - цього літа Азії та США-- і що футболісти вивозять зі стадіону в аеропорт. Харчування, яке "призначене виключно для кожного гравця", має значення Адріа Понсе, шеф-кухар. Так само життєво важливо, щоб вони почувались так, ніби були вдома, і щоб у кожному трансфері готелі мали багато подібності. "Розміщення столів, відстань до їжі, температура кімнати" все впливає, запевняють вони.

Марта Мігель, менеджер, пояснює, що їхня роль полягає також у тому, щоб виступати в ролі "мам і тат" і сказати їм, що сьогодні їм краще їсти м'ясо або рибу. Понсе і Мігель Вони є двома знайомими особами персоналу, який шукає їхньої думки щодо того, яку їжу їм їсти, особливо під час трансферів за межами Барселони, де різноманітність та якість їжі не однакові.

"Ви повинні контролювати кожну точку, тому що ми можемо завантажити гру. Якщо гравець почувається погано і не може грати, цього не може статися", - пояснюють вони. Команда, яка є лівою рукою першої команди, і це перший крок до досягнення цілей, який залишається абсолютно непоміченим.