Ніхто не казав, що їсти всіляку їжу - це погано. Не те, що намагатися випробувати інших культур не було гріхом. Але ми повинні визнати, що нам пощастило насолоджуватися своєю їжею, своєю кухнею; коротше, з середземноморська кухня. Оскільки нам це подобається більш-менш, це є гастрономічна культура -або один дієта, як вони це зазвичай називають - із багатьма культурними впливами, і одним з найбільш корисних у світі.
Середземноморський район дуже широкий і має безліч контрастів, серед яких гастрономічний. Географічна характеристика районів, що оточують це море, зробила можливим століття культурного обміну, що призвело, серед іншого, до того, що ми їмо щодня. З цієї причини в Середземномор’ї ми маємо свою їжу, свої страви ... свою кухню.
Що слід знати про середземноморську дієту?
Овочі, горіхи, злаки або олія, серед багатьох інших місцевих продуктів харчування, і багато з них сезонні. Як заперечувати те, що ЮНЕСКО заявив Нематеріальна культурна спадщина людства з 2010 року.
Ми всі знаємо деякі деталі середземноморської дієти, але: які її загальні основні характеристики? Тут ми пояснимо деякі з них:
Все це сприяє зменшенню ожиріння та холестерину, а це означає наявність більша тривалість життя. Крім того, він запобігає дегенеративним захворюванням. Для всього цього та іншого, ми повинні думати про Середземноморська дієта більше, ніж ми зазвичай робимо. Тому що нам пощастило, що ми можемо насолоджуватися дієтою.