Збалансоване харчування забезпечує ваш організм усіма необхідними вітамінами. Але є кілька маленьких секретів, які ви можете почати застосовувати, щоб збільшити споживання та насолодитися його перевагами.

секрети

Вітаміни - це органічна сполука, життєво необхідна для нормального функціонування організму. Вам потрібно споживати водорозчинний тип, такий як B і C, і жиророзчинні вітаміни A, D, E і K. Жиророзчинні вітаміни зберігаються в печінці та жирових тканинах. Водорозчинні вітаміни не можна зберігати; організм використовує те, що може, і виводить решту.

(Фото: WDNet Studio)

Розфарбуйте свій раціон:

Я їв велику кількість свіжих фруктів та овочів різних кольорів, особливо помаранчевих та темно-зелених листових овочів та темних ягід. Овочі та фрукти, вирощені у вас вдома, завжди більш поживні.

Сире або варене?

Хороший прийом сирих фруктів та овочів містить поживні речовини, які руйнуються при варінні. З цієї причини на десерт рекомендується їсти салати та фрукти. Однак є продукти з помідорами, які при варінні містять більше лікопіну, потужного антиоксиданту. Важливим є також спосіб приготування продуктів: ви втратите менше поживних речовин, якщо будете готувати на пару замість того, щоб варити овочі.

Вибирайте свіжі продукти:

натуральна і цільна їжа багата на вітаміни, ніж ті, що високо обробляються.

Я їв велику кількість жирної риби:

Корисно отримувати жиророзчинні вітаміни.

Скраб овочі замість очищення:

або видаліть якомога менше шкіри. Шкіра зазвичай їстівна і багата вітамінами. У картоплі найбільша кількість поживних речовин знаходиться саме під шкіркою. Щоб уникнути втрати більшої кількості вітамінів, не слід нарізати фрукти та овочі на невеликі шматочки або протягом тривалого часу, перш ніж їх споживати.

Пара замість кипіння:

водорозчинні вітаміни втрачаються при кипінні. Незалежно від того, кип’ятите ви або готуєте на пару, збережіть рідину, щоб зробити суп.

Уникайте смаження у фритюрі:

він руйнує (особливо з вітаміном Е). І не перепікайте м’ясо, щоб воно втрачало менше вітамінів.

(Фото: PublicDomainImages/Pixabay)

Замість того, щоб приймати вітамінні добавки, спробуйте їсти продукти, багаті вітамінами. Дізнайтеся, для чого кожен з них і де їх знайти.

Вітамін А

Це добре для імунної системи, для бачення при слабкому освітленні та для шкіри. Міститься в сирі, яйцях, жирній рибі, молоці та йогуртах.

Вітамін В

Необхідно для загального доброго здоров’я. Він міститься в будь-якому різноманітному та здоровому харчуванні.

Вітамін С

Це корисно для загального стану здоров’я. Міститься в болгарському перці, брокколі, брюссельській капусті, апельсинах та інших фруктах.

Вітамін D

Це корисно для кісток і зубів. Він міститься на шкірі від впливу сонячних променів, а також у жирній рибі, яйцях, укріплених макаронах та пластівцях для сніданку.

Вітамін Е

Це добре для захисту клітинних мембран. Він міститься в сої, кукурудзі, оливковій олії, горіхах, насінні, зародках пшениці, злаках та похідних продуктах.

Вітамін К

Це добре для згортання крові та кісток. Ви можете знайти його в брокколі.