Національна рада з картоплі, Városföldi Magtár Kft. І факультет садівництва Коледжу Кечкемет приймали місцевих виробників картоплі на черговий передсезонний професійний форум, де окрім факторів, що впливають на попит та пропозицію, захист рослин та поживні речовини пропонує були зібрані в купу.

кухні

У попередньому сезоні врожаї картоплі були рекордно низькими в ЄС-28, прибл. 51,5 млн. Тонн було на 11,7 млн. Тонн менше, ніж роком раніше, і на 5,3 млн. Тонн менше, ніж у посушливому 2006 році. Якщо в кожній країні і в кожному сегменті менше врожаю, це, як правило, стимулює попит і підвищує ціни, фермери явно мають вичікувальну позицію і таким чином намагаються досягти найвищих можливих цін при продажу. Таким чином, через невелику втрату ваги існує ризик повільного погіршення якості та дедалі значнішого зниження, тому рано чи пізно може спостерігатися корекція та повільне зниження цін.

Картопля після сої та кукурудзи?

Після генетичної модифікації сої та кукурудзи - насамперед американськими дослідниками - вони відчувають, що настав час також генетично модифікувати картоплю. Генетично модифікована картопля “лише” вимикає певні гени на основі природних процесів у клітинах, насамперед для усунення чорних плям. У випадку з картоплею, це набагато більш віддалена проблема для угорських виробників, ніж у випадку з кукурудзою або соєю.

Яка була ситуація вдома?

Урожайність в Угорщині була нижчою, ніж у попередньому році, через надзвичайно суху та спекотну погоду нам вдалося зберегти запас величезними витратами, і навіть весняні та осінні заморозки пошкодили плантації. Однак надзвичайно низька демпінгова ціна була недостатньою, ринок не зламався в ранньому періоді, обмінний курс коливався протягом усього сезону, а обмінний курс рухався на відносно високому рівні. Однак ціна також коригувалася приглушеним попитом, який також залишався протягом року. Внутрішнє споживання добре характеризується постійним розширенням супермаркетів, тому вже неможливо продати значну кількість у "мішках". Через зменшення товарообігу одним із варіантів для магазинів є подальше зниження закупівельних цін, щоб очікувати власного прибутку. Однак закупівельні ціни все ще є депресивними, важко передати минулорічні додаткові витрати на ціни. Роздрібні мережі розглядають картоплю як стратегічний продукт, який завжди повинен бути дешевим, і часто картопля також стає жертвою приманки покупця.

Ефект від посилення контролю вже очевидний, надходження товарів з імпорту є більш стриманим, відчувається посилення активності влади, набагато менше в країну безконтрольно надходить картоплі, що, безумовно, є сприятливим для вітчизняних виробників.

Пропозиції на майбутнє

Використовуючи контрольоване, якісне насіння та свідому поведінку виробника, фермер вже знає під час посадки, кому і на якому ринку він продаватиме свій урожай, уникаючи, таким чином, примусових продажів за низькими цінами. Оскільки можливості продажу з кожним роком скорочуються - не випадково виробництво в Європі загальмовано - всі виробники повинні враховувати свої ринкові можливості перед посівом і виробляти лише ту продукцію, яку безпечно продавати за кількістю та якістю. Ці професійні поради не дуже обнадійливі, хоч і реалістичні, але вони не стосуються розвитку виробництва або технологій. Однак і виробники, і експерти з питань продуктів погоджуються, що "суттєвих змін не очікується, доки компанії не залишаться безкарними, накопичуючи різні борги, часто свідомо завдаючи шкоди виробникам і державі". І наразі це, здається, є найбільш гострою проблемою серед вітчизняних виробників картоплі (вже подолавши посуху).

На момент засідання виробники все ще могли змінити своє рішення цього року, оскільки Agrico Magyarország Kft., Центр досліджень картоплі в Кестхей і Bács-Gazda Coop Kft.

В рамках професійного форуму зацікавлені виробники картоплі також отримали поради щодо захисту рослин та поповнення поживних речовин від Syngenta Kft., BASF Hungaria Kft., BAYER CropScienc Kft., Sumi Agro Kft., Kwizda Agro Kft., CHEMINOVA Magyarország Kft., від колег Yara Hungária Kft., BH Genezis Kft., K + S Kali GmbH., Arysta Lifescience Kft. та DuPont Magyarország Kft.

Достойним завершенням професійної програми став обід, який уже має традицію, де ми могли обрати з 22 видів страв, переважно “картопляних”.