Десерти
Сирі матеріали
- 200 г цукру
- 200 г рідких вершків
- 40 г слабосоленого вершкового масла
- 180 г молока
- 260 г рідких вершків
- 25 г кукурудзяної крупи
- Карамелізований попкорн для прикраси
Підготовка
Карамель: Покладіть цукор на сковороду. Розігрівайте сковороду на середньому вогні, поки цукор не почне карамелізуватися. Тим часом не помішуйте. Коли цукор почне знизу підрум’янюватися, починайте помішувати, щоб рівномірно карамелізуватися.
Повільно поступово додайте крем тонкою цівкою і будьте обережні, щоб не розбризкувати його. Нарешті, додайте також масло. Ретельно перемішайте. Зніміть з варильної поверхні і дайте охолонути.
Налийте трохи приготованої таким чином карамелі в миски.
Крем: 100 г карамелі розбавити вершками, а потім молоком. Змочіть кукурудзяну крупу 7 мл рідини. Додати залишок рідини. Покладіть його в миску з соусом. Варити на середньому вогні, постійно помішуючи.
Зніміть з плити і додайте два жовтки. Ретельно перемішайте.
Готовий крем негайно розподіліть між мисками. Дайте охолонути.
Прикрасити карамелізованим попкорном.
- Для цього печива можна використовувати шовковистий домашній рецепт ванільного крему - Рецепт Феміна
- Рецепт паелли - Тефаль
- Каструля; бен s; t; tt sp; рга з полуницею та бальзамічним оцтом; s Рецепт бекону на грилі - Tefal
- Ропог; s f; s; мідії; s пістолет батюк; ci; з; s пармезан; nnal Рецепт - Tefal
- Дуже фруктовий домашній вишневий лікер солодкий, але ударний - Рецепт Феміна