Коли Бред Пітт і Морган Фрімен знімали фільм "Сім" в 1994 році, вони, можливо, на той момент не знали, що "Сім смертельних гріхів" виходило далеко за рамки простих злочинів і диких дій серійного вбивці, які цей фільм блискуче зобразив. Ці двоє акторів ніколи не подумали б, що походження (усі слова мають це латиною) та історія цих семи слів відображали анекдоти та історії протягом століть, які, в деяких випадках, набагато перевищували бар’єр вигадки.

саура

ГУЛА, ГРІХ, ЯКИЙ

Обжерливість (пор. Лат. Gulam) щодня визначається як надлишок їжі та напоїв, а також надмірний апетит до їжі та пиття. У ці часи, коли анорексія та булімія є розпорядком дня, цей порок (або гріх, визначення не можна тлумачити) був би трохи меншим, ніж немислимий століття тому; Те, що ми бачимо сьогодні як щось, можливо, легковажне і несмачне, у минулі часи не означає, що це вважалося нормальним, але це було без підстав для глузування чи сорому. Саме характер суспільств того часу вчить нас цій концепції, в якій достаток завжди переважає перед дефіцитом та/або помірністю.

Сама література, як і мистецтво, є дзеркалами, відповідальними за те, щоб показати нам людей з непомірним бажанням обжерливості, залишаючись у загадці, незалежно від того, чи це ненажерливість була поблажливою чи ні. Перші прояви обжерливості (хоча і без дотримання концепції в чистому розумінні цього поняття) виявилися в класичній культурі; Вакханалії, урочистості, що відзначаються на честь Вакха (Діоніса в грецькій міфології), бога вина, дають перший зразок кнопки, хоча головним інгредієнтом цих свят було вино, незважаючи на те, що суб'єктивні прояви обжерливості (пияцтво та розпуста його учасників ) справді показали себе безсоромно. Огида і заздрість, схоже, йдуть рука об руку, ніби бажання і страхи зливаються в одне і те ж почуття, яке боїться спливати.

Але лише до середньовіччя ми дізнаємось справжнє поняття обжерливості, і все це завжди із сумішшю суперечливих відчуттів. У цей час обжерливість вважалася майже ідолопоклонством язичників, ніби це було божество, в якому поклоніння шлунку було справжнім епіцентром його катехизису. Мати (або страждати) обжерливість означало людську слабкість і духовний недосконалість, а також мати силу, енергію і навіть фізичний опір. Гаргантюа, головний герой однойменного твору великого письменника Франсуа Рабле, знає про це багато, коли розповідав про делікатеси, «поки живіт не повісився» (sic); Але, починаючи з ХVІ століття, обжерливість почала втрачати своїх прихильників, оскільки інші цінності, такі як насолода та мирське життя, мали перевагу. Отже, для придворного епохи Відродження докір пройшов через надмір, але не через особисте задоволення.

Але кожна течія має свій початок і свій кінець, і це настане на початку Нового часу. Тут з’являться перші праці про здоров’я, в яких даються вказівки для правильного функціонування організму на основі дієти та повноцінного харчування. Звичайно, ця модель була відкинута духовенством, оскільки вона продовжувала проповідувати анафему обжерливості, хоча на практиці вона постала неоднозначною моделлю обжерливості. Сама біологія людини та інстинкт виживання саме кореняться в цьому розладі; Обжерливість - це необхідність чи надлишок? Як можна обмежити задоволення, коли воно походить лише від необхідної діяльності?.

Еволюція досягла б 18-19 століть з появою фігури "гурмана", символу концепції смачного харчування як ознака інтелектуальної вишуканості. Фізичні та моральні надмірності однозначно поховані, поступаючись місце вишуканості та доброму смаку; «буфи» післяреволюційної Франції стали справжніми соціальними подіями, які Церква більше не піддавала цензурі. Нова гастрономічна свідомість надала пріоритет якісному аспекту делікатесів, так що обжерливість, як ніколи краще сказати, в результаті з'їла еволюція часу.

Потрібно сказати, з іншого боку, що в нашій мові є слова, пов’язані з обжерливістю, які починаються з одного кореня. Очевидно, що той, хто страждає обжерливістю або захоплюється нею, вважається гулосо (звідки походить наш прикметник "ласун") і культизмом, який мало використовується в нашій мові, наприклад, гулосидад. Але найкраще про це знають діти, котрі між їжею люблять купувати солодощі, щоб убити (передбачуваний) голод, який вони страждають, і чим займаються, окрім лікування. Наша мова також створила дуже специфічне дієслово для нашого гастрономічного світу: gulusmear, щось дуже унікальне, що є у кожного поважного до себе кулінара (професійного чи ні).