ІСТИНА - НЕ ЗАВЖДИ ТЕ, ЩО МИ ДУМАЄМО

Деякі оточені переконаннями, помилковими чи правильними, які залишаються в колективній ідеології без поважних причин, заважаючи їм скористатися своїм потенціалом. Приклад? Яйце або сіль

Ми все більше усвідомлюємо той факт, що підтримувати здорове харчування це є необхідною умовою здоров’я. Тому ми більше уваги приділяємо складу упакованих продуктів, більше кладемо в кошик для покупок справжня їжа і ми намагаємося вигнати тих, хто шкідливий для нашого здоров’я, таких як оброблені та ультра-оброблені. Дієти або способи життя навіть стали популярними, наприклад, "справжня їжа", яка виступає за дієту з реальними продуктами, і "рослинна основа", яка прагне приймати їжу, яка надходить лише з рослин.

розвінчують

Незважаючи на те, що ми є більш поінформованими та намагаємось досягти кращих результатів з точки зору харчування, правда полягає в тому, що це продовжує існувати деяке незнання щодо деяких продуктів харчування, тому що народні вірування приписували їм властивості, деякі праві, а інші неправильні, які спотворюють їхній імідж, заважаючи нам повною мірою цим скористатися і, отже, витрачаючи все, що вони можуть зробити для нас. Фонд сімейної гіперхолестеринемії хотів розвіяти міфи, що оточують деякі продукти харчування. Давайте подивимось, які вони.

Авокадо знижує рівень холестерину

Правда. Цей фрукт, який споживали вже древні ацтеки, які приписували йому властивості афродизіаку, став трендом на наших кухнях завдяки своєму насиченому смаку та величезній харчовій цінності. В основному він щедрий на мононенасичені жирні кислоти олеїнова кислота, що ефективно "допомагають знижують рівень холестерину ЛПНЩ або "поганий", а також для збільшення ЛПВЩ або "хороший". Однак ми не повинні забувати, що жодна їжа не має користі сама по собі, і ми повинні споживати її в рамках різноманітного та збалансованого харчування, якщо хочемо насолоджуватися тим, що вона забезпечує. майте на увазі, що "це дуже калорійність, тому його споживання має бути помірним і змінювати його з іншими фруктами ".

Соєвий лецитин сприяє зниженню рівня холестерину

Підробка. Це правда, що цей похідний сої має різні перевірені біологічні дії, але не стосовно її гіполіпідемічний ефект, тобто зниження рівня холестерину. За даними цього органу, "проводились численні медичні дослідження не виявляли ефекту зниження рівня холестерину. Ці ефекти насправді зумовлені іншими компонентами сої. Тому препарати соєвого лецитину не слід вживати для контролю рівня холестерину ".

Оливки відгодовуються

Підробка. Цей продукт, який є ідеальним супутником національних тапас та класикою нашої гастрономії, завжди тримався на санбеніто, що він має велику калорійність і, отже, відгодовує. Однак кожна оливка має 15 ккал приблизно, "що означає, що вони можуть використовується в дієтах для схуднення, але правильно поєднувати з іншими продуктами, такими як, наприклад, салати. Таким чином, замість того, щоб додавати в салат велику ложку олії, можна з'їсти шість-вісім оливок ".

Сіль не відгодовується, оскільки їй не вистачає калорій і не затримується рідини, якщо на день споживається менше 5 г

Горіхи відгодовуються

Підробка. Це правда, що всі горіхи мають високий вміст ненасичених жирів і, отже, калорій. Тим не менше, "відгодівля менше цукру а також вони горять краще насичених. До чого додається, що завдяки ефекту ситість вони виробляють, люди, які вживають горіхи, перестають їсти інші продукти, що значною мірою компенсує надлишок калорій, що вони містять. Звичайно, не слід приймати їх після обіду ".

Похідні кокосового горіха допомагають схуднути

Підробка. Немає сумнівів, що кокос - це плід моменту, з якого також використовуються всі його частини. З пресування целюлози добувають олію, яка за текстурою нагадує вершкове масло, широко застосовується в тихоокеанських культурах і все частіше в Іспанії як здоровий варіант. Звичайно, ви повинні взяти до уваги, що це представлено висока калорійність, оскільки він забезпечує 899 ккал на 100 г їжі. Крім того, його ліпідний профіль значно відрізняється від інших рослинних олій. Насправді в 100 г кокосової олії міститься 5,8 г мононенасичених жирів, 1,8 г поліненасичених жирів і 87 г насичених жирів, що сприяє підвищенню "поганий" холестерин.

Зі свого боку, молоко також має значну калорійність. Настільки, що «100 мл цієї рослинної рідини забезпечують 170 ккал, 2,9 г вуглеводів і 17,5 г жиру, з них 15,1 г насичених. Отже, "ці продукти не тільки вони не допомагають вам схуднути, швидше, в надлишку вони сприяють збільшенню рівня холестерину в крові і, отже, збільшують серцево-судинний ризик ".

Більше трьох яєць на тиждень шкідливі

Підробка. У колективній ідеології яйцеклітина невід'ємно пов'язана зі збільшенням рівня холестерину, незважаючи на те, що численні організми та дослідження показали, що це не зовсім так. Насправді «людина, у якої в крові надлишок холестерину, може прекрасно харчуватися три-чотири цілих яйця на тиждень і скільки завгодно білків, оскільки холестерин в яйці знаходиться лише в жовтку. Що стосується здорової людини, яка має нормальний рівень холестерину, вона може споживати без проблем сім яєць тиждень".

Сіль жирить і затримує рідину

Підробка. Ця приправа, споживання якої знаходиться в центрі уваги харчових продуктів через негативний вплив на здоров’я, не вистачає калорій, так мало можна втрутитися у збільшення кілограмів. Щодо того, що це доповнення до затримки рідини, це частково хибно. Тобто, "це не сприяє утриманню рідини, якщо споживання є розумним або, що все одно, менше 5 грамів на день". Крім того, "їх перевищення може бути фактором ризику для розвитку серцево-судинні захворювання або високий кров'яний тиск ".