Серафін Мурілло є частиною проекту "Солодкий воїн" Ареса Тейксідо

Серафін Мурільо, видатний дієтолог, який входить до команди співробітників Солодкого воїна де Ареса Тейксідо і який супроводжував Ареса своїми свідченнями під час запуску «проекту свого життя», як вона його визначає, говорить із Lifestyle про незнання діабету в наше суспільство та мода дієт.

серафін

Ви кажете, що існує велике незнання щодо діабету, чого люди не знають?

Ми називаємо дві дуже різні речі діабетом. Номер 1, що організм не знає, як виробляти інсулін, і нам доводиться його вводити. Але ми повинні контролювати їжу та багато іншого, це складно. Але найпоширеніший діабет - це тип 2, половина населення може його хворіти і не знати, це більше пов’язано з не дуже адекватним способом життя. Ви нічого не можете зробити з генетичною частиною, але інша частина може. Якщо люди худнуть або харчуються здоровіше, там їх можна контролювати набагато краще.

Чи ми усвідомлюємо небезпеку цукру в нашому щоденному раціоні?

Особливо у молодих людей та дорослих вони становлять ризик, а не небезпеку. Якщо я вживаю багато продуктів з цукром, у мене є ризик захворіти на діабет, але наш менталітет такий, що він нас не торкнеться. Це пов’язано із сприйняттям турботи. Ми не досягли того, що існують реальні знання або що їжа добре маркується, щоб вона охопила населення. Критика полягає в тому, що ми багато разів проголошуємо, не даючи рішення.

Дієтичні примхи, як ви думаєте, ми радикалізувались?

У цьому сенсі і у всьому. Я читав статтю, в якій говорилося, що ми вже на дієтах, наприклад, хто з релігії, хто з Барси чи Мадрида. Здорова дієта дуже важлива, але вона не може вирішити всіх проблем зі здоров’ям. Також потрібно займатися спортом, знизити рівень стресу, вийти на вулицю ...

Ваша порада як експерта, чи це буде помірність?

Так, але ми повинні дати більше рядків раді. Людина, яка не піклується про свій раціон, повинна змусити хвилюватися, а потім, з іншого боку, той факт, що людина надмірно турбується про здоров'я ... Це, як і в усьому, є люди, які переходять на той чи інший бік, але це анекдотично. Але нас дивує, що люди так переживають. Нам потрібно, щоб, коли він вийшов, він був зрозумілим і дійшов до цілого світу.