(PD/BBC Mundo). - Спосіб життя, яким користувались у середні віки, був здоровішим, ніж нинішній. Дієта середньовічних чоловіків, нежирний, багатий овочами та супроводжується пивом, За словами британських лікарів, це було набагато корисніше для серця, ніж середземноморська дієта римлян.

краща

Ця дієта була набагато здоровішою, ніж нинішня, в якій багато продуктів, що переробляються, багатих вуглеводами.

Крім того, на думку доктора Роджера Хендерсона, хоча щодня споживається більше калорій (близько 3500) вони їх швидше спалили оскільки вони працювали близько 12 годин на день.

ЛІПШЕ, ЧЕМ У РИМІ

Вивчивши документи того часу, Роджер Хендерсон припускає, що середньовічні страви, ймовірно, були краще за відому "середземноморську дієту" римлян.

У Римі, незважаючи на те, що дієта включала рибу, фрукти, пшеницю та оливкову олію, багаті їли надмірно, а бідні не мали достатньої кількості їжі.

Однак Хендерсон також стверджує, що життя селян було дуже важким в середньовічні часи. В Англії селянин їв майже два хлібини на день і близько 250 грамів м’яса або риби.

Це супроводжувалось великою кількістю зелені, як боби ліми, та овочами, як ріпа, все це запивалося трьома пінтами елю.

Тим не менше, в основному полягає в тому, що в раціоні середньовіччя були мало рафінованого цукру, необхідне в сучасній хлібопекарні.

"Якщо скласти всю цю їжу разом із неймовірним обсягом роботи, ви зрозумієте, що середньовічна людина мала набагато менший ризик серцево-судинних захворювань та діабету, ніж у нас сьогодні", - говорить доктор Хендерсон.

Незважаючи на це, Хендерсон не забуває, що в середні віки "якщо тобі було за 40, то ти був у привілеї".

ДОПОМОГА ДИГІТАЛЬНОМУ ЖУРНАЛИСТУ

МИ ХОЧЕМ ПРОДОВЖИТИ БЕЗКОШТОВНИМ ЗАСОБОМ ЗВ’ЯЗКУ

Ми шукаємо відданих людей, які б підтримали нас