Фолієва кислота для профілактики розщеплення хребта у немовлят

Дефекти закриття нервової трубки вони є одними з найпоширеніших вроджених вад у новонароджених. Близько 50 відсотків цих дефектів зумовлені дефіцитом поживних речовин, серед них дефіцит фолієвої кислоти.

вагітності

Фолієва кислота - це вітамін групи В, який може запобігти до 70 відсотків деяких серйозних вроджених вад розвитку мозку та хребта дитини.

Spina bifida, дефект закриття хребта, може призвести до паралічу нижньої частини тіла, поганого контролю над кишечником і сечовим міхуром та труднощів у навчанні.

Фолієва кислота або вітамін В9 в раціоні під час вагітності

Назва фолієва кислота походить від латинського folium, що означає лист. Навколо 60 відсотків фолієвої кислоти, що потрапляється в раціон, надходить з овочів, круп і фруктів; тоді як решта 40 відсотків припадає на м’ясо, рибу та молочні продукти. Однак його засвоєння організмом є досить дефіцитним, оскільки, з одного боку, кишкові бактерії синтезують лише невелику кількість фолієвої кислоти, а з іншого - це вітамін, який легко втрачається під час приготування їжі.

Фолієва кислота в середземноморській дієті для вагітних

Дослідження, проведене Медичним центром Еразма в Нідерландах, показало, що існує взаємозв'язок між більшим споживанням фруктів, овочів, риби та рослинних олій, таких як оливкова олія, та значним зменшенням шансів народити дитину зі спиною bifida. Всі ці продукти є частиною середземноморської дієти і мають більший вміст фолієвої кислоти, ніж інші. Він присутній у найрізноманітніших продуктах харчування, але не всі вони мають таку кількість, яка нам потрібна. Ось продукти, найбагатші фолієвою кислотою:

- Овочі: зелені листові овочі. Шпинат, капуста, ендівія, мангольд, спаржа або брокколі.
- Овочі: сушена квасоля, нут, сочевиця та квасоля.
- Крупи: пшениця, рис і кукурудза. Перш за все, інтеграли.
- Фрукти: апельсини, дині, лимони та банани.
- м'ясо: куряча та яловича печінка.
- Горіхи: арахіс та волоські горіхи.
- Картопля

Корисні переваги фолієвої кислоти під час вагітності

Фолієва кислота - це водорозчинний вітамін групи В, який має важливе значення для підтримання здоров’я організму. Він має антианемічні властивості, зміцнює імунну систему, запобігає серцево-судинним захворюванням та зменшує можливість розвитку раку товстої кишки, матки та молочної залози. Під час вагітності це необхідно для формування головного та спинного мозку плода. Його дефіцит може впливати на серце, нервову систему та формування плода, а також викликати анемію, зниження фертильності, втрату ваги, блідість, слабкість, діарею, забудькуватість або поганий настрій.

Як краще використовувати фолієву кислоту

Алкоголь, тютюн, цукор, деякі ліки, перекипання овочів і навіть стрес - фактори, що ускладнюють засвоєння.

- Кулінарія. Фолати дуже чутливі до приготування їжі. Тепло спричиняє великі втрати в активності цього вітаміну. Тому ендокринологи рекомендують по можливості вживати свіжі або сирі фрукти та овочі, щоб вони не втратили своїх властивостей. Якщо ви їх готуєте, готуйте їх недовго і накрийте запіканку.
- Збереження. Заморожені продукти не знижують якість поживних речовин, але бажано, щоб їжа мало оброблялася. І соки, і фрукти слід приймати швидко, оскільки вітаміни втрачаються через 20 хвилин.
- Препарати. Певні ліки можуть перешкоджати всмоктуванню або метаболізму фолієвої кислоти: антациди, сульфасалазин, холестирамін, протисудомні засоби, деякі антибіотики та оральні контрацептиви.
- Шкідливі звички. Алкоголь, тютюн і надмірне споживання цукру перешкоджають правильному засвоєнню.