Вживання їжі, типової для цієї дієти, може зменшити ризик розвитку цієї патології на 30%

ключова

Дослідники Інституту здоров'я Карлоса III та Іспанської дослідницької групи раку молочної залози (GEICAM) провели епідеміологічне дослідження, яке показує, що Середземноморська дієта, багата рибою, овочами, фруктами або бобовими, може зменшити ризик розвитку раку молочної залози до 30 відсотків.

У своїй роботі, результати якої опубліковані в «Британському журналі раку», вони проаналізували схеми харчування більше 2000 жінок і помітили, що ця дієта особливо корисна для найбільш агресивних пухлин молочної залози, потрійно негативних, для яких на На даний момент немає хіміопрофілактичного лікування.

Що ще, також показали, що західна дієта --засноване на високому споживанні жирних продуктів, солодощів та калорійних напоїв - воно є "найбільш шкідливим" для цих пухлин, оскільки може збільшити ризик їх розвитку приблизно на 40 відсотків, як пояснила Марина Поллан, дослідник Карлоса III Національний центр мікробіології, який координував дослідження.

У роботі взяли участь 23 онкологічних відділення іспанських лікарень, які відповідали за вербування 1017 пацієнтів, у яких вже діагностували цю пухлину і в середньому близько 50 років, і ще 1017 здорових жінок подібного віку.

Усі вони пройшли ретельну анкету, в якій їм було якомога детальніше деталізувати дієту, якої дотримувались протягом останніх п’яти років. Загалом були обліковують сто маркерів, що послужило для визначення трьох різних схем харчування.

Дієтична середземноморська дієта характеризувалася різноманітним споживанням риби, овочів, бобових, картоплі, фруктів та оливкової олії, а також низьким споживанням соків та калорійних напоїв. І чим більше вони відповідали цій закономірності, тим менший ризик розвитку раку молочної залози.

З жінками, які дотримувались більш "західної" дієти, як описали автори дослідження, сталося навпаки, що характеризується великим споживанням жирних продуктів, обробленого м'яса, солодощів і калорійних напоїв, а також низьким споживанням круп. У цих випадках, ризик розвитку раку молочної залози може зрости до 40 відсотків.

Дослідники виділили третю схему прийому їжі, яку вони описали як "розсудливу" дієту, засновану на споживанні нежирних продуктів, фруктів, овочів та соків. Але в цих випадках не вдалося підтвердити, що це пов'язано з більшою чи меншою ймовірністю розвитку цих пухлин, незважаючи на споживання менше жиру.

Є також хороші жири

"Це може визначити, що жир" сам по собі "не є визначальним фактором ризику для цих пухлин", - сказав Поллан, який також нагадав про необхідність розрізняти "хороші" жири, які можуть включати олію від оливкових або "погані" жири. такі як транс, присутні у промисловій випічці.

У ході дослідження був проведений детальний аналіз за групами продуктів харчування, але не було "жодної їжі, яка генерується сама такий важливий ефект щоб спричинити суттєві зміни ", - додав цей дослідник.

Подібним чином, робота проаналізувала позитивний чи негативний вплив зазначених дієт на різні підтипи цих пухлин і виявила, що у випадку потрійних негативів захист середземноморської дієти був більшим.

Обставина, яка, як визнав президент GEICAM Мігель Мартін, може пояснити, чому ці пухлини рідше зустрічаються в Іспанії, де вони становлять лише 12 відсотків випадків раку молочної залози, половина з яких в інших країнах, таких як Штати. де його захворюваність становить більше 20 відсотків.

Може зменшити ризик розвитку інших пухлин

Цей онколог визнає, що це одне з найважливіших епідеміологічних досліджень, проведених в Іспанії з раком молочної залози, і вважає, що якби його проводили з іншими широко поширеними пухлинами, такими як пухлини передміхурової залози у чоловіків, спостерігалися б подібні результати .

Мартін висунув думку, що робота збирає набагато більше даних про спосіб життя цих жінок, які можуть вплинути на ризик раку молочної залози, такі як споживання алкоголю, тютюну або фізичних вправ, які незабаром будуть розкриті. Що ще, Поллан визнав, що його також можна проаналізувати, чи є ці фактори може бути пов’язано з прогнозом цих жінок або ризиком розвитку другої пухлини.

Робота фінансується Іспанською асоціацією проти раку (Aecc), президент якої Ізабель Оріол підкреслила, що цей висновок доводить, що "за допомогою дієти можна уникнути тисяч випадків цього раку". Він також отримав фінансування від інших організацій, таких як Іспанське товариство медичної онкології (SEOM), Федерація асоціацій жінок з раком молочної залози (FECMA) та Фонд Червеза-і-Салуд.