mama

Заголовок - від New York Times. Але іспанці або ми не дізналися, або ми граємо в лізі чемпіонів з серцево-судинних захворювань і йдемо на кубок!

Вчора я вивчав та розмірковував про I конференцію з охорони здоров'я та туризму, яку вони організували Espaitec та Фонд Глобаліс. "Здорова реставрація: мій пацієнт - ваш клієнт" відбулася дискусія, навколо якої фахівці з медичного сектору, ресторатори та комунікаційні компанії сіли, щоб переглянути, що і як робиться у сфері якості життя.

Цікаво та успішно, що Університет створює ці форуми та що готельна індустрія виявляє свою чуйність до здоров’я та відкриває простір у своїй пропозиції для відпочинку, що дозволяє тим, хто обирає наш пункт відпочинку, подбати про себе.

Їжа зосередила майже всю увагу. І дуже важливо, що перше втручання, це доктора Вісенте Палларес, президент Валенсійське товариство гіпертонії, підкреслює, що середземноморський район (Андалусія, Мурсія та Валенсійська громада) є районом із найбільшим серцево-судинним захворюванням в Іспанії. У басків, Ла-Манчі та мадриленців це стає краще.

У нас дієта, Середземне море, об’єкт всесвітньої спадщини, що вийшов із ужитку. Він був спотворений. За словами доктора Паллареса, "ми всі відмовились від середземноморської дієти", і кардіометаболічна епідемія не виникла спонтанно. "Ми не те, що записано в наших генах, а те, що ми робимо з ними", за висловом того самого експерта.

Зрозуміло, що в нашому тілі є і страждає те, що ми їмо і чим рухаємось. Ми несемо велику відповідальність за своє здоров’я. гіпертонія, фактор, який призводить до найбільшої кількості смертей у світі, він би стояв нижче, якщо б практикували більше фізичних вправ та споживали більше фруктів та овочів. Скільки разів ми чули ці рекомендації? Скільки справ ми зробили? Це здається дуже мало.

І це було підкріплено заявою лікаря Вісенте Великденьl, координатор групи первинної медичної допомоги Іспанське товариство атеросклерозу що сприяло деяким висновкам a дослідження середземноморської дієти проведено понад 10 000 пацієнтів.

Вживання оливкової олії незайманого виробництва, сирих горіхів, збільшення споживання бобових (завдяки їх внесенню клітковини та рослинних стеринів) та включення в раціон риби з омега-3 має стати основою для відновлення нашого раціону та поліпшення здоров’я серцево-судинної системи що ми програємо. А функціональні страви, такі як тушкована сочевиця або овочевий гаспачо, маркуються для повторного впровадження продуктів та способів приготування, що переміщуються з нашого дня.

Нью-Йорк Таймс зібрав та підкреслив важливість нашої харчової бази під заголовком: "Середземноморська дієта краща за ліки" при оцінці результатів цього дослідження. Однак в Іспанії, здається, ми цього не з'ясували, серед іншого тому, що ЗМІ тихо підхопили важливість цих висновків і ледве мали місце серед своїх публікацій.

Я повторюю заголовок Times і роблю висновок, що якби наша дієта та її фантастичні переваги продавались у пляшках та таблетках, багато хто б побіг до аптеки, щоб придбати кілька.

Я пропоную вам середземноморський і дивись у бік моря та саду. Ми повинні змінити колір на карті. Наше сьогодні дуже темне, і світло і багатство нашого узбережжя свідчить про те, щоб ми жили здорово і були щасливішими на цій землі, що останнє також є показником здоров’я. .