Хороший спосіб скинути кілька зайвих кілограмів - це йти вегетаріанським. Це випливає з дослідження, проведеного вченими з університету Лома Лінда (в Південній Каліфорнії). Дослідники кажуть, що люди, які харчуються цим видом дієти, як правило, мають нижчий індекс маси тіла, ніж інші, навіть споживаючи однакову кількість калорій на день.

дієта

Для проведення цього дослідження було обрано вибірку із 70 000 добровольців, які були розділені на п’ять груп: м’ясоїдні, напіввегетаріанці, песко-вегетаріанці, лакто-ово-вегетаріанці та вегани. Усі вони споживали 2000 калорій на день, а їх вага контролювалася протягом п’яти років.

Результати показали, що 33,3% м’ясоїдних тварин страждали ожирінням. За ними слідували напіввегетаріанці з 24%, риби-вегетаріанці з 17,9% та лакто-ово-вегетаріанці з 16,7%. Вегани були на останньому місці в рейтингу, лише 9,4% з них мали надлишкову вагу.

Вчені пов'язують ці результати з жирними кислотами в м'ясі, які роблять його споживачів з більшою ймовірністю набирати вагу, а також викликають проблеми з серцем. Вони стверджують, що вегетаріанська дієта, навпаки, багатша на клітковину та рослинні білки, робить організм рідше набирати вагу.