дієта

Чи ваша мама готує вірно, дотримуючись методу, який вона навчилася від власної матері (вашої бабусі)?

Ти все ще дотримуєшся звичаю повільний плита нут разом з куркою, яка досягає найкращого та поживного бульйону?

Ви виступаєте за використання свіжі та сезонні фрукти та овочі готувати енергійні соки та соковиту яєчню?

Чи є у вас звичка раз на тиждень ходити до мами, щоб скуштувати неперевершений картопляний омлет?

Ви все ще вірні звичаю збирати сім’ю разом у неділю, щоб разом провести чудову паелью?

Чи любите ви готувати торрії, котрі кожної Великодня займають чільне місце у вашому порядку денному, як це панує в сімейній традиції?

Якщо ви відповіли ТАК на деякі з цих питань, ви повинні знати, що ви є частиною тієї групи населення, яка захищає та підтримує суть середземноморської дієти.

Сьогодні ми збираємося зосередити нашу мету на забезпеченні Середземноморська дієта для тих людей, які або не знають цього (через стрибок поколінь), або те, чого вони не знають, - це нескінченний перелік переваг як фізичних, так і психологічних, а також соціокультурних, який він надає тим, хто сприймає це як філософію життя.

Що таке середземноморська дієта?

Для визначення Середземноморська дієта з точністю, простим і зрозумілим будь-ким способом, нічого кращого, ніж відвідування офіційний веб-сайт Фонду середземноморської дієти для чудового огляду цієї традиції:

«Середземноморська дієта є цінною культурною спадщиною, яка представляє набагато більше, ніж прості, багаті та здорові харчові настанови. Це збалансований спосіб життя, який включає рецепти, способи приготування страв, урочистості, звичаї, типові продукти та різні види діяльності людини ".

Середземноморська дієта він присутній у нашому житті більшою чи меншою мірою; це частина нашої ДНК.

Хоча наш сучасний спосіб життя нав'язує інші форми дістати і приготувати їжу, Ми не відмовляємось від нього повністю, і коли завгодно можемо йти в своє недалеке минуле: коли подорожуємо як туристи, коли повертаємось у місто на відпочинок, коли відвідуємо близького родича тощо.

Які країни включені в середземноморську дієту?

Середземноморська дієта існує в таких країнах, як Іспанія, Франція, Греція, Італія, Мальта та Португалія

Характеристика середземноморської дієти

Що характеризує наш Середземноморська дієта Саме його простота, обставина, яка не є несумісною з її великим харчовим багатством.

Мудре поєднання продуктів та їх різних поживних речовин призводить до унікальної комбінації ароматів та дуже здорові властивості що відповідає, перш за все, вазі культури суспільства, яке зберігало незмінне, покоління за поколінням, власний метод отримання, приготування, споживання та консервування їжі, максимально дотримуючись природного життєвого циклу цих: від її точка початку до піднебіння.

дієтичні рекомендації середземноморських цивілізацій розглядати як основу їх гастрономічної культури:

- Вироби з саду: фрукти, овочі, овочі та бобові
- Виноградний бульйон: вино, в будь-якому з його сортів та врожаю
- Продукти та побічні продукти тваринного походження: яйця, молоко та похідні та м'ясо
- Регулярне вживання риби, бажано жирної риби
- Горіхи
- Оливка та її найцінніший плід: оливкова олія. Найбільш нагороджений рослинний жир.
- Хліб та крупи. Традиційно розробляється, починаючи з цільного зерна, пізніше з чіткою тенденцією до переробленого базового матеріалу і в даний час відновлює важливість споживайте його повну версію ще раз.

Середземноморська дієта є прикладом збалансованість та поживність, і стовп, на якому традиційно підтримувалося чудове здоров’я населення.

Насправді прийняття інших харчових культур зменшило тривалість життя за рахунок значного збільшення кількості патологій, пов’язаних з дисбалансом поживних речовин, з чіткою роллю насичених жирів на шкоду свіжим та сезонним продуктам, таким як фрукти, овочі та зелень.

Масова міграція із сільських районів до міст також сприяла тому, що поточні потреби в енергії стали набагато нижчими і вимагали перебудова середземноморської дієти.

Але на додаток до дієтичного компонента, середземноморська традиція ЗАВЖДИ передбачала фізична активність як невід'ємний елемент їхньої культури.

Вправа скотарства, що спричинило необхідність тривалих прогулянок у горах; або завдання в заміському будинку, що розпочалися з сходом сонця і включали сільськогосподарські роботи (оранка, посадка та збирання врожаю) та тваринництво (прибирання стайні та доїння). Все це фізичні вимоги колись допускалося нижче обмеження калорій.

До цих завдань слід було додати необхідність мати достатні запаси енергії, щоб впоратися з життям у сільській місцевості: набагато суворіші зими, мало транспортних засобів (що вимагало пересування пішки, тягання воза та вантажу тварин) та бідні адаптація будинків до негоди.

В даний час ця прагнення до підтримувати міцне здоров’я завдяки багатству та здоров’ю нашого середземноморські продукти і за супроводжувати правильне харчування регулярними фізичними вправами.

Ми продовжуємо обожнювати прогулянки сільською місцевістю, які породили трекінг, і велосипедні прогулянки по стежках, гірських перевалах або місцевих дорогах, як спосіб підтримувати контакт з матір’ю-природою та відкривати інші місця, колись сповнені життя.

Продовжуйте бути вірними нашим багатим середземноморська традиція, з відповідними пристосуваннями до кожної потреби, це так найкраще медичне страхування можливо. Гарантія життєвої сили та щастя, яке, з іншого боку, ми зможемо продовжувати передавати майбутнім поколінням.