Дієтолог Рамон де Кангас демістифікує деякі найпоширеніші "дієтичні хитрощі" у презентації своєї нової книги

«Назва моєї книги може ввести в оману. Це не книга для спортсменів, а й для звичайних людей, оскільки дієта має практично однакові характеристики. Отже, вчора почалося Рамон де Кангас презентація його останньої книги, 'Їжте та готуйтеся: розвінчуйте міфи спортивного харчування', в Athenaeum Jovellanos. З Кангас, дієтолог і дієтолог для університет Наварри і кандидат наук з функціональної біології з Університет Ов'єдо, є одним з найбільш шанованих фахівців у галузі харчування як на національному, так і на міжнародному рівні та має різні дієтичні центри, розподілені по всій астурійській географії.

мало

За час, протягом якого тривала презентація, фахівець-дієтолог присвятив себе, роблячи підзаголовок своєї останньої роботи гарним, порушуючи класику та звичаї, пов’язані з різними дієтами та придуманими. Однією з них є теорія, згідно з якою для схуднення найкраще обмежити кількість прийомів їжі. "Ніщо не знаходиться далі від реальності. Для схуднення краще харчуватися більш збалансовано », - поправив де Кангас здивування присутніх. На думку дієтолога, зменшення кількості прийомів їжі призводить до зменшення жиру, але також і м’язової маси. "З іншого боку, вживаючи більше їжі зручним способом, ви зменшуєте жир, не впливаючи на м'язи і, отже, завдаючи шкоди", - пояснив він.

"Щоб погано снідати на основі таких продуктів, як печиво, переважно їсти на голодний шлунок"

Щодо корекції цієї дієти та запровадження позитивних харчових цінностей, Де Кангас наголосив, наскільки «сприятливо» жити в Іспанії, країні, де середземноморська дієта повністю встановлена. Однак він попереджав про велику плутанину, яку багато людей сприймають з цією концепцією. «Не тому, що ви живете в Іспанії, все, що ви їсте, - це середземноморська дієта. Вживання трохи печива, молока та тостів з джемом на сніданок не є частиною цього типу дієти », - заявив він, визначаючи середземноморський сніданок як сніданок, який містив фруктовий сік, горіхи, каші з клітковиною або молоко. "Щоб погано поснідати, краще їхати на голодний шлунок", - рішуче заявив він.

Ще одним із табу, яке порушив Де Кангас, було те, що останнім часом вказувало на те, що споживання молочних продуктів може бути канцерогенним. “Немає доказів, що підтверджують це. Може бути дослідження, в якому були отримані ці результати, але докази отримані після кількох досліджень, які збігаються в одній реальності ", - додав він.

Палеодієта

Щодо останньої моди, яка з’явилася серед найбільш альтернативних харчових сфер, таких як дієта Палео чи те саме, їжа дієти, схожої на дієту наших предків, спікер охарактеризував її як неповну. "Цей тип дієти може дати хороші результати, але він відмовляється від деяких ключових продуктів, таких як бобові або яйця", - сказав він.

"Між палеодієтою та повноцінною середземноморською дієтою я віддаю перевагу другому, без будь-яких сумнівів", - підсумував він.