В даний час одна з головних проблем населення базується на здоровому та збалансованому харчуванні, і в цих випадках вибір екстремальних дієт полягає в тому, що все, що вони пропонують, - це дефіцит харчування, як це було б у випадку з «дієтологічним театоксикуванням, виноградом, групою крові, монтіньяк, серед інших ". Але чи існує якийсь збалансований раціон, який забезпечує нам кількість макроелементів та мікроелементів, необхідних нашому організму для нормальної роботи? Перед цим питанням ми можемо відповісти позитивно, середземноморська дієта.

збалансованої

Ця дієта визначається як спосіб харчування, заснований на високому вмісті клітковини, вітамінів, мінералів та інших антиоксидантів, присутніх у всіх видах овочів, зелені, фруктів, горіхів, бобових та вуглеводів. Він виділяється низьким споживанням насичених жирів та білків тваринного походження, високим споживанням ненасичених жирів з оливкової олії та риби з високим вмістом жирних кислот омега 3 та омега 6.

-Вуглеводи з хліба, макаронних виробів, рису та їх цільнозернових продуктів слід вживати щодня через високий вміст складних вуглеводів.

-Рясне споживання фруктів, горіхів, овочів та овочів бажано в сезон, оскільки вони зберігають свої активні органолептичні показники, вносять більший внесок поживних речовин і дешевші. Мінімальним рекомендованим споживанням у цьому випадку буде 2 порції овочів на день та 3 порції фруктів.

-Вживайте молочні продукти з йогурту та ферментованих сирів, оскільки вони є джерелом білка, мінеральних речовин (кальцію, фосфору тощо) та вітамінів.

-Використовуйте оливкову олію як основне джерело жиру.

-Заохочуйте споживання нежирного м’яса, такого як курка, індичка, кролик, і зменшуйте споживання червоного м’яса максимум раз на 10 днів.

-Збільшуйте споживання жирної риби приблизно 1-2 рази на тиждень завдяки високому вмісту омега 3 та омега 6 та подібності жиру цього виду риби до жирів рослинного походження.

-Вживайте максимум 4 яйця на тиждень.

-Вода вважається необхідною в нашому раціоні, тому її споживання має бути щоденним. Вино є типом традиційного напою в середземноморській дієті, але його слід вживати в помірних кількостях та під наглядом лікаря-дієтолога.

-Щоденні фізичні навантаження, оскільки це допомагає підтримувати адекватну вагу та збільшує переваги цього типу дієти.

Які основні переваги такого типу дієти?

Жирна риба, оливкова олія та горіхи завдяки високому вмісту ненасичених жирних кислот, таких як омега 3 та омега 6, запобігають ризику серцево-судинних захворювань та знижують рівень холестерину в крові.

Вітаміни, мінерали та антиоксиданти з фруктів, овочів та овочів пов’язані з меншим ризиком серцево-судинних захворювань та профілактикою раку в травному тракті.

Клітковина з фруктів, овочів, горіхів, бобових та цілісних вуглеводів сприяє регулюванню кишкового транзиту та бере участь у пригніченні засвоєння жиру.

На закінчення слід зазначити, що середземноморська дієта - це різновид різноманітної, поживної, збалансованої та здорової дієти, яка також включає практику щоденних фізичних навантажень.

Рейчел Ескортелл

Дієтолог

Клініка фізіотерапії Л.Ледо