приносить

Поділіться цією новиною!

Як вони пояснили під час дискусійної таблиці під назвою "Проблеми горіння в їжі", "спосіб, яким ми харчуємося, створює так званий вуглецевий слід, тобто виробляє викиди СО2 та інші парникові гази, що впливає безпосередньо на навколишнього середовища ", пояснює доктор Морено.

Тому він рекомендує, щоб при оцінці їжі, це робиться в усьому світі, беручи до уваги не лише вуглецевий слід, який він виробляє, але і харчову цінність, яку він забезпечує. "Ви повинні бути ретельними, не допущуючи деякі продукти, які виробляють багато СО2, не забезпечуючи поживними речовинами. Завданням харчового сектору має бути виробництво кращих продуктів харчування", - нагадує він. На його думку, одним із ключів до стійкого і шанобливого харчування з навколишнім середовищем є "змінювати джерела їжі та розуміти, що їжа є частиною культури".

Щодо доступності сімей до цих рекомендацій, експерти наголосили, що саме тим, хто має "низький рівень доходу, найбільше труднощів виконувати їх. Фактично, в даний час бідність у країни, де є продовольчі ресурси перетворюється на ожиріння серед дітей ", підкреслює він. З цієї причини вони прагнуть встановити економічні заходи, які сприяють здоровому харчуванню.

Педіатрія та вегетаріанська дієта

Турбота про навколишнє середовище - саме одна з причин, чому частина суспільства вирішила дотримуватися вегетаріанської дієти. У зв'язку з цим, за підрахунками, до 1,5 відсотків іспанського населення могли дотримуватися дієти такого стилю.

Чи важливо їсти рибу?

Тому вони пам’ятають, що «виключати його з раціону - це харчова помилка, яка ускладнює різноманітне харчування"Навпаки, слід проявляти обережність при вживанні великої жирної риби, оскільки через більш високий вміст ртуті як забруднювача навколишнього середовища вона не показана дітям до 10 років.

Що стосується його використання, вони вказували на важливість заморожування його "в певний момент, поки він не потрапить до сімейного столу, навіть на короткий проміжок часу, оскільки це виключає можливе зараження паразитом, відомим як анісакіс", і стверджують, що " споживання його в сирому або недостатньому вигляді, як це прийнято в східній культурі, не забезпечує додаткової поживної користі ", - робить висновок доктор Блеса.