/SENESCIÈNCIA - ЧИСЛО 6

дієта

Середземноморська дієта: спосіб профілактики

// PREDIMED аналізує взаємозв'язок між аліментарними середовищами існування та серцево-судинними захворюваннями

Ожиріння та надмірна вага - епідемія. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, спричинені ними розлади щорічно спричиняють 3,4 мільйона смертей і є шостим найсерйознішим фактором ризику для здоров'я у світі. Під надмірною вагою та ожирінням ми розуміємо надмірне накопичення жиру в організмі, як правило, спричинене енергетичним дисбалансом між калоріями, які споживає людина, та тими, які він витрачає. В основі епідемії ми виявляємо нездорові харчові звички у поєднанні зі зростаючою тенденцією до малорухливого способу життя. Наукове співтовариство намагається визначити, який шкідливий вплив ожиріння та надмірна вага мають на здоров'я, і, перш за все, воно шукає спосіб запобігти їм.

Перше попередньо вивчене дослідження

Кілька років тому більше дев'яноста дослідників з головних дослідницьких центрів зібралися, щоб розробити найважливіший проект з питань харчування, який проводився в Іспанії. PREDIMED (Профілактика середземноморською дієтою), спрямована на оцінку впливу середземноморської дієти на профілактику серцево-судинних захворювань. Для підтвердження цього 7447 добровольців, які брали участь у дослідженні, були розділені на три групи з різними втручаннями: одна група дотримувалась середземноморської дієти, доповненої оливковою олією; інша, також середземноморська дієта, але доповнена горіхами, і остання, несередземноморська дієта з низьким вмістом жиру.

Середземноморська дієта зменшує кількість серцево-судинних розладів на 30% серед схильних до них

Дослідження проводили з людьми, яким загрожує серцево-судинна патологія, така як інфаркт міокарда або інсульт. Отже, вибіркову сукупність складали чоловіки від п'ятдесяти п’яти до восьмидесяти років або жінки від шістдесяти до вісімдесяти років з діабетом або трьома з таких вимог: куріння, високий кров’яний тиск, холестерин, ожиріння, надмірна вага або сімейна історія хвороб серця. Клінічне дослідження дійшло висновку, що справді кількість серцево-судинних розладів у людей, схильних страждати від них, зменшується на 30% за допомогою середземноморської дієти, доповненої олією або горіхами.

ПЕРЕДБАЧЕНИЙ ПЛЮС та гіпокалорійна середземноморська дієта

Однак не було досліджень, які б показували, що схуднення та здоровий спосіб життя зменшують ймовірність серцевих захворювань. Таким чином, було започатковано клінічне випробування PREDIMED-PLUS щодо впливу середземноморської гіпокалорійної дієти, сприяння фізичній активності та поведінковій терапії в серцево-судинній профілактиці. Нове дослідження порівнює ефекти традиційної середземноморської дієти з дієтою, також середземноморською, але низькокалорійною. У цьому випадку вибірка складається з 6000 добровольців, розділених на дві групи: перша піддається інтенсивному багатофакторному втручанню, тоді як друга діє як контрольна група. Набір волонтерів розпочався у вересні 2013 року і закінчиться у грудні 2015 року. Тому до 2020 року результати не можуть бути оприлюднені.

Нова програма базуватиметься на режимі харчування середземноморської дієти, фізичних вправах та поведінковій терапії

Волонтери повинні бути людьми похилого віку, з індексом маси тіла, що дорівнює або перевищує 27, і менше 40 кг/м2, і метаболічним синдромом (абдомінальне ожиріння, діабет, низький рівень холестерину ЛПВЩ, гіпертонія, високий рівень тригліцеридів тощо). Їх дотримуватимуться протягом шести років, коли вони будуть слідувати програмі, заснованій на середземноморській схемі дієти, фізичних вправах та поведінковій терапії. Учасники цієї групи повинні відвідувати індивідуальні збори та збори групи щомісяця протягом першого року, а після закінчення цього періоду індивідуальні збори матимуть щоквартальну періодичність. Крім того, вони постійно отримуватимуть телефонну допомогу від дієтолога для оцінки прогресу та вирішення своїх сумнівів. З іншого боку, члени контрольної групи збиратимуться кожні шість місяців, і вони будуть орієнтовані на середземноморську дієту, але не на обмеження калорій або фізичну активність.

Мета обох досліджень є загальною: запобігати серцево-судинним захворюванням. Однак PREDIMED-PLUS конкретно розглядає проблему зайвої ваги та ожиріння та намагається визначити, чи може низькокалорійна середземноморська дієта бути ще більш корисною, ніж та сама необмежена дієта. Вони перевірять, чи має це втручання позитивні наслідки як з точки зору схуднення, так і збереження цієї втрати в довгостроковій перспективі. Кінцева мета - зменшити серцево-судинну смертність серед людей із зайвою вагою та ожирінням.