5 грудня 2013 р. Т.І.
Середземноморська дієта також такі як кулінарні традиції Японії, "вашоку" та старий грузинський метод виноробства буде частиною списку нематеріальної культурної спадщини людства, оголошено ЮНЕСКО.
«Вашоку - це дуже багатий набір ноу-хау, знань та традицій, пов’язаних з приготуванням та споживанням їжі, та повага до природних ресурсів, особливо під час новорічних свят ", - йдеться в заяві Організації Об’єднаних Націй з питань освіти, науки та культури (ЮНЕСКО).
Щодо середземноморської дієти, ЮНЕСКО виділяє спосіб спільного використання столу та споживання їжі, який "підкреслює цінності гостинності, добросусідства, міжкультурного діалогу та творчості", підкреслює твердження.
Загалом у цю середу до цього списку було включено 14 елементів у рамках восьмої сесії Міжурядовий комітет з охорони нематеріальної культурної спадщини, що відбувся цього тижня в Баку, столиці Азербайджану.
Ці елементи включають виноробство в Росії »Kvevri», глиняний контейнер у формі яйця, в якому ферментується вино в Грузії, ловлять креветок верхи на конях в Бельгії, процесія «свічки Назаре» в Белемі, Бразилія, або практика математичного обчислення з рахунками, « жусуан », в Китаї. Існує також церемонія майя La Paach, ритуал вшанування кукурудзи в західній частині Гватемали.
- Середземноморська дієта, спадщина ЮНЕСКО - Cervecear
- ЮНЕСКО оголошує середземноморську дієту нематеріальною спадщиною людства
- Фламенко та середземноморська дієта, нематеріальна культурна спадщина - Фаро де Віго
- Середземноморська дієта; Неа оголошено ЮНЕСКО нематеріальною культурною спадщиною людства
- Середземноморська дієта, об’єкт світової спадщини