Ціла серія досліджень демонструє користь середземноморської дієти для здоров’я. Найважливіші елементи середземноморської дієти: оливкова олія першого віджиму, цитрусові, олійні насіння, фрукти, овочі, біле м'ясо (переважно риба та птиця) та мало вина.
Середземноморська дієта може зменшити шанси розвитку серцевих захворювань, діабету, інсульту та психічного занепаду. Їжа в середземноморському стилі має високий вміст антиоксидантів, надзвичайно багата поліфенолами та флавоноїдами, зменшуючи тим самим хронічне запалення в організмі, запобігаючи цим численним хронічним захворюванням.
У міру старіння все більше людей зменшують кісткову масу, оскільки кальцій поступово розчиняється з кісток. Цей стан призводить до остеопорозу і значно збільшує ймовірність переломів кісток. Паралельно частина вапна, що виходить з кісток, осідає в кровоносних судинах, викликаючи атеросклероз. В результаті зростає частота серцево-судинних захворювань, що призводить до смертності номер один у сучасних суспільствах.
Те, що ми сьогодні називаємо середземноморською дієтою, не озирається на багато тисячоліть. Герої Гомера вживали лише смажене м'ясо та трохи зерна, крупи, борошна разом із великою кількістю вина. Вони лише примусово знемагали і не споживали морепродуктів, якщо тільки їм не довелося. Епопея стосується навіть не плодів у дужках, оливкова олія на той час ще не використовувалась у харчуванні, хоча оливкове дерево було вже добре відомо. А цитрусові ще жили в Індії, на той час їхній батьківщині.
Основи середземноморської дієти в сучасному розумінні, через тисячу років після Гомера, були закладені та поширені по всьому Середземномор'ю римлянами. Середземноморська дієта - найцінніша спадщина культури, яку передав нам Рим, важливіша за руїни Колізею.
Результати іспанського дослідження показали, що середземноморська дієта, багата оливковою олією, значно зменшує частоту розвитку остеопорозу.
Для міцних та еластичних кісток наше тіло потребує життєво важливих поживних речовин, які містить середземноморська дієта, а також кальцію та вітаміну D3. Останнє має особливе значення, оскільки значна частина угорського населення страждає від нестачі вітаміну D після літніх сонячних місяців.
Рекомендовані дієтичні добавки:
- Мені найздоровіша дієта середземноморська дієта - 9 божественних рецептів, Божественна втрата ваги
- Тренування в парі - Поцілунок тренера - дієта, фітнес, бодібілдінг, схуднення, здоров’я, клітковина,
- Шоколадний соус Peak Fit - ось чому вам потрібно масло MCT не тільки для жінок! Пік дівчина Mct спалювання жиру
- Дієта середземноморського типу; Здоров'я
- Кулінарна книга з середземноморської дієти; Новини здоров’я