Згідно з новими дослідженнями, опублікованими в JAMA International Medicine, середземноморська дієта, багата арахісом та оливковою олією, затримує когнітивний спад у людей похилого віку.

дієта

Люди, які брали участь у дослідженні та мали середній вік 67 років, повинні були дотримуватися середземноморської дієти протягом чотирьох років. Тим часом дослідники попросили іншу групу дотримуватися нежирної дієти протягом того ж періоду. Групу послідовників середземноморської дієти попросили включити в свій раціон один літр оливкової олії першого віджиму на тиждень, тоді як інші учасники повинні були їсти 30 грамів горіхів, фундука або мигдалю на день.

Пам’ять покращилася

На відміну від тих, хто сидить на нежирній дієті з порушеннями когнітивних функцій, у тих, хто сидить на середземноморській дієті з арахісом, значно покращується пам’ять, тоді як у тих, хто споживає більшу кількість оливкової олії, значно покращуються міркування та спостереження.

Результати свідчать про те, що середземноморська дієта, доповнена оливковою олією та арахісом, протидіє когнітивному спаду, пов’язаному з віком. Це пов’язано, серед іншого, з фенольними сполуками, що містяться в арахісі та оливковій олії, а також з омега-3 жирними кислотами. Оскільки сьогодні не існує ефективного лікування деменції, дотримання будь-якої стратегії, яка затримує її розвиток, має велике значення. Дослідження чітко демонструє, що нам потрібен жир, але не має значення, якого типу!

Позитивні наслідки середземноморської дієти

Типова західна дієта, яка багата на тваринні жири та консерванти, але містить невелику кількість фруктів та овочів, може бути причиною багатьох хронічних захворювань та раку. Натомість середземноморська дієта, багата овочами та фруктами, морепродуктами та цільнозерновими продуктами, що містить мало м’яса та молочних продуктів, зменшує серцеві захворювання, високий кров’яний тиск, діабет 2 типу, ожиріння та хворобу Альцгеймера. захворювання.

Принципи середземноморської дієти

Середземноморська дієта в основному означає страви, приготовані з корисних інгредієнтів здоровим способом. Справа не в тому, що дозволено, а що ні, скільки калорій в ньому, а скоріше у способі його приготування, а також у якісних інгредієнтах, необхідних для здоров’я, які надають позитивний ефект у довгостроковій перспективі. Оскільки середземноморська кухня не є складною, за допомогою відповідних інструментів кожен може легко приготувати смачну їжу. Що робити, якщо ви хочете дотримуватися середземноморської дієти?

Максимізуйте споживання фруктів та овочів! - Це не просто так, регулярно включаючи сирі салати у свій раціон! Різноманітність є важливим фактором здорового харчування. Спробуйте овочі, приготовані на пару, приготуйте овочевий крем-суп, але ви також можете приготувати смачні смажені овочі у формі для випікання, а можна і свіжі овочі на грилі!

Скоротіть споживання червоного м’яса! - Натомість вибирайте рибу або птицю, які набагато частіше зустрічаються в середземноморській дієті! Замість смаженого м’яса, смаженого на олії, смажте м’ясо на мінімальному рівні жиру, готуйте на пару або готуйте на грилі м’ясо. Завдяки контактним грилям, ви можете мати барбекю цілий рік!

Не має значення, який жир ви використовуєте! - Замініть тваринні жири або масло на оливкову олію!

Цільного зерна - Середземноморська дієта багата цільнозерновою випічкою та стравами з макаронних виробів. Завдяки дедалі менше часу на готування в наші дні, перевага полягає в тому, що страви з макаронних виробів готуються швидко. Все, що вам потрібно - це хороша сковорода, сезонні овочі та нежирне м’ясо, з якого ви завжди можете подати різноманітні, швидкі та корисні страви з макаронних виробів! Не бійтеся робити піцу і вдома! Він не тільки смачніший, але й корисніший за магазинну версію, повну солі та консервантів.

Уникайте споживання обробленої та швидкої їжі! - Вони насичені консервантами та сіллю!

Сіль замість зеленої спеції! - Обмежте споживання солі! Особливістю середземноморської дієти є те, що вона робить їжу смачною з різними зеленими спеціями замість солі. Таким чином, страви не тільки корисніші, але й різноманітніші! Ви також можете легко кинути прості страви з макаронних виробів або рису з невеликою кількістю зеленої спеції, яку ви можете легко виростити у своєму кухонному вікні, але вона також довго залишається в контейнері.!

Зменшити споживання молочних продуктів! - Вживати більше 2 чашок на день не рекомендується. По можливості купуйте нежирні продукти!

Не має значення, чим ви перекушуєте! - Якщо ви хочете щось з’їсти, будь то фрукти, сухофрукти чи горіхи, фундук, мигдаль!

(WEBBeteg - Cs. K., Джерело: Patient.info)

Рекомендація до статті

Часті запитання та відповіді щодо вакцини Pfizer-BioNTech.

Своєчасно лікуючи початкові симптоми, ми навіть можемо вилікуватися вдома. (х)

Споживання енергетичних напоїв дуже поширене в Угорщині, особливо молоді люди часто купують ці напої, сподіваючись на це.

Зараз Різдво, і ми хочемо повеселитися - це цілком природно. У зв’язку з цим ми даємо кілька швидких порад, які дозволять вам це зробити.

Інститут громадського здоров'я Гарвардського університету, США, провів опитування щодо середземноморської дієти та інсульту та інфаркту.