Середземноморська дієта може впливати на кишкові бактерії таким чином, щоб сприяти уповільненню фізичної слабкості та зниженню когнітивних можливостей у літньому віці, згідно з дослідженням. Фото: pressfoto/Freepik

уповільнює

Вживання їжі з середземноморської дієти протягом одного року збільшує кількість бактерій кишечника, пов’язаних із здоровим старінням, одночасно зменшуючи кількість тих, що пов’язані зі шкідливим запаленням у людей похилого віку. Це головний висновок дослідження, яке Gut щойно опублікувало.

Оскільки старіння пов’язане з погіршенням функцій організму та посиленням запалення, що передвіщає появу слабкості, середземноморська дієта може впливати на кишкові бактерії таким чином, щоб сприяти уповільненню фізичної слабкості та когнітивного спаду в похилому віці.

Ряд попередніх робіт свідчить про те, що погана/обмежувальна дієта, яка поширена серед людей похилого віку, особливо тих, хто отримує тривалий інтернат, зменшує кількість і види бактерій (мікробіомів), що знаходяться в кишечнику, і сприяє прискоренню настання крихкості.

З огляду на ці докази, група дослідників з Університетського коледжу Коркського інституту мікробіонів під керівництвом доктора Пола О'Тула хотіла перевірити, чи може середземноморська дієта підтримувати мікробіом у людей похилого віку та сприяти збереженню або навіть розмноженню бактерій пов'язані зі здоровим старінням.

Аналіз мікробіому кишечника після 12 місяців середземноморської дієти

Таким чином, вони проаналізували мікробіом кишечника загалом 612 людей у ​​віці від 65 до 79 років, до і після 12 місяців споживання звичної дієти (n = 289) або середземноморської дієти (n = 323), багатої фруктами, овочі, горіхи, бобові, оливки, олія та риба, з низьким вмістом червоного м’яса та насичених жирів та спеціально розроблені для людей похилого віку (дієта NU-AGE).

Учасники, які на початку дослідження були слабкими (n = 28), які межували з неміцністю (n = 151), або неміцними (n = 433), жили в п'яти різних країнах: Франції, Італії, Нідерландах, Польщі та Великобританія.

Дотримання середземноморської дієти протягом 12 місяців асоціювалось із корисними змінами мікробіому кишечника.

Це також призвело до припинення втрати бактеріального різноманіття; збільшення видів бактерій, раніше пов’язаних з кількома показниками зниженої слабкості, такими як швидкість ходьби та сила стискання рук, та покращення функції мозку, наприклад, пам’яті.

Подібна реакція середземноморської дієти, незалежно від національності

Більш детальний аналіз показав це зміни мікробіому були пов’язані зі збільшенням кількості бактерій, які, як відомо вченим, виробляють корисні коротколанцюгові жирні кислоти і зменшення кількості бактерій, що беруть участь у виробленні певних жовчних кислот. Його надмірне виробництво пов’язане з підвищеним ризиком раку кишечника, резистентності до інсуліну, жирового ураження печінки та клітин.

Крім того, бактерії, які розмножились у відповідь на середземноморську дієту, виступили ключовими видами, що означає були критичними для стабільної екосистеми кишечника, виганяючи мікроби, пов’язані з показниками слабкості.

Як пояснює доктор О’Тул, зміни були в основному зумовлені збільшенням кількості харчових волокон та пов'язаних з ними вітамінів та мінералів, зокрема, C, B6, B9, мідь, калій, залізо, марганець та магній. Висновки не залежали від віку або ваги людини (індексу маси тіла), які впливають на склад мікробіома.

І хоча спочатку були деякі відмінності у складі мікробіому кишечника залежно від країни походження, відповідь на середземноморську дієту через 12 місяців була однаковою та послідовною, незалежно від національності.

Корисні терапевтичні засоби для запобігання ламкості

Однак, як визнає О’Тул, результати дослідження не може встановити причинну роль мікробіома в здоров’ї, плюс деякі наслідки виводяться, а не безпосередньо вимірюються. "Взаємодія дієти, мікробіому та здоров'я господаря є складним явищем, на яке впливають кілька факторів", - наголошує він.

На думку дослідника, хоча результати проливають світло на деякі правила цієї тристоронньої взаємодії, кілька факторів, таких як вік, індекс маси тіла, стан захворювання та початкові режими харчування, можуть зіграти ключову роль у визначенні ступеня успіху ці взаємодії.

Деякі люди похилого віку можуть мати проблеми із зубами та/або труднощі з ковтанням, тому їсти середземноморську дієту для них може бути недоцільно, визнає керівник дослідження. Однак це припускає, що корисні бактерії, які беруть участь у здоровому старінні, виявлені в дослідженні, можуть бути корисними терапевтичними засобами для запобігання слабкості.

Що таке середземноморська дієта?

Щоб уникнути необ’єктивних тлумачень, нічого кращого, ніж звернутися до Світової організації охорони здоров’я (ВООЗ). Цей міжнародний орган виступає за численні переваги середземноморської дієти, яка є вважається одним, якщо не найкращим, з найздоровіших у світі.

Для кого, середземноморська дієта безпосередньо пов’язана з меншим рівнем смертності, завдяки його ефектам серед профілактики серцево-судинних та когнітивних захворювань, діабету 2 типу та карцином.

Характеризується великою кількістю овочів (зелень, овочі та фрукти), використанням оливкової олії - найкращого першого віджиму - як основного джерела жиру, помірного споживання риби, молюсків, птиці, молочних продуктів та яєць; а також споживання невеликої кількості червоного м’яса та вина в помірних кількостях.