червень

Справжній фруктово-овочевий сезон безповоротно вибухнув! Справжній канаан тепер вітає тих, хто до цього часу так довго чекав, якнайбільше запашних і повноцінних вітчизняних інгредієнтів з’явиться на нашому столі.

Давайте подивимось, з чого вибрати в червні, якщо ми шукаємо свіжі сезонні овочі та фрукти!

Овочі

1. Брокколі

Як і інші капусти, брокколі є чудовим джерелом вітаміну С. Завдяки своєму природному антибіотичному ефекту він може пригнічувати ріст багатьох бактерій, вірусів та грибків. Ми повинні їсти щодня, особливо коли воно є свіжодоступним у цю пору року! Брокколі багата антиоксидантами, які забезпечують захист від окисного стресу, ефективно уповільнюючи старіння та зменшуючи ризик раку. Брокколі є найбільш свіжим і багатим на поживні речовини, якщо на ньому ще не з’явилися жовто-зелені квіти.

2. Буряк

Одним з найбільш поширених овочів є або те, що вони його люблять, або я б не їв його ні за які гроші. Той, хто належить до останньої групи, повинен все одно експериментувати з нею, готувати її кількома способами, щоб вона могла бути включена в їх раціон. Багато дослідників вважають це природним протиотрутою проти пухлин на основі перспективних досліджень. У його соку ми знаходимо більшість поживних речовин, включаючи залізо, магній, вітаміни групи В, фолієву кислоту. Його також рекомендують майбутнім мамам, оскільки він значно знижує ризик порушень розвитку у майбутньої дитини.

3. Капор

Овочі та трави з особливим, характерним смаком, без яких не можна зробити жодних добрих солінь та божественних гарбузових овочів! Аромату свіжого кропу немає у висушеній спеції саше, тому, якщо це ваш сезон, не економте на ньому! Це дуже хороше джерело марганцю, воно сповнене антиоксидантів, його також можна вживати для доповнення вітаміну А та фолієвої кислоти. Використовується для заправки гарнірів та м’яса!

4. Морква

Відомо, що цей коренеплід є одним з найкращих джерел бета-каротину. Це надає йому живого кольору, наше тіло виробляє з нього вітамін А. Морква дуже корисна для очей, але вона також знижує ризик серцевих захворювань та раку. Його величезна перевага полягає в тому, що його можна знайти практично в будь-якій їжі, супах, гарнірах, салатах, соусах або навіть тістечках. За допомогою солодкого смаку нової, щойно вирощеної моркви, ми можемо навіть замінити частину цукру в тісті.

5. Кале

Не випадково капусту називають суперпродуктом. Це один з найкорисніших інгредієнтів у світі, який також створює його в Угорщині. Невеликого саду нам достатньо, щоб готувати з нього щойно зібране влітку і прибирати також на зиму, оскільки він залишається надовго. Вітаміни А, В, С і К, кальцій, цинк, марганець та багато іншого можна було перерахувати на тривалий час. Він має місце в будь-якій дієті, дружній до серця, оскільки знижує рівень холестерину та ризик захворювань кровообігу.

Фрукти

1. Малина

Як ягода, вона одна з найздоровіших. Бета-каротин, зеаксантин, лютеїн, вітаміни С і Е - найцінніші інгредієнти. Він містить дуже корисні поживні речовини для серця та мозку та підтримує травлення завдяки високому вмісту клітковини. Використовуйте його для тортів, готуйте варення, сироп і їжте їх свіжими якомога більше разів.!

2. Агрус

Агрус або агрус - як би ми його не називали, це той самий плід, який кілька сотень років тому використовували переважно як траву. Завдяки низькій калорійності, його можна включати в раціон, усуває запори, зменшує запалення і дуже допомагає у випадках гарячкових захворювань. Якщо його знести незрілим, його можна прибрати на зиму, щоб поповнити мінерали та вітаміни.

3. Диня

Це один із найздоровіших плодів літа, який, крім того, дуже добре охолоджує в спеку. Його жовтий колір вже передбачає вміст бета-каротину, який важливий не тільки для нашої імунної системи, а й для очей та шкіри. Він також містить багато життєво важливої ​​фолієвої кислоти на ранніх термінах вагітності, але його також рекомендують тим, хто хоче схуднути через дуже високий вміст клітковини та води.

4. Абрикоси

На щастя, ранні сорти дозрівають вже в червні, і це не тільки хороша новина для тих, хто хоче зробити з нього варення. У абрикосах є щось для кожного. Він знімає дітей з ніг своїм солодким смаком, а для дорослих надзвичайно важливими є серцезахисні, травні та імунні засоби. Завдяки своїм антиоксидантам він захищає наші клітини від окисного стресу та прикрашає нашу шкіру зсередини.