"Шиш кебап" з курки з картоплею фрі та йогуртовою заправкою:-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Спочатку готуємо м’ясо, тому що воно повинно залишитися в маринаді. Нам потрібна 1 велика куряча грудка, вона важить близько 1 кг. Знімаємо їх з кісток і нарізаємо кубиками середнього розміру. Потім робимо маринад.В одній мисці змішуємо йогурт, звичайне томатне пюре (не сальсу), червоний мл. перець, орегано, чорний перець, подрібнений часник і сіль. Змішати і додати до нього м’ясо, добре перемішати. Дайте постояти в холодильнику 2-3 години.
Поки давайте зробимо йогуртову заправку, краще постояти . В одній мисці змішайте 400 г йогурту, 2 - 3 PL пюре, 3 PL майонезу, 3 - 4 зубчики часнику та сіль за смаком. Якщо йогурт занадто густий, ми можемо дати трохи води. Готову заправку поки що відкладемо.
Через деякий час м’ясо виймаємо і наколюємо киянками. Тож давайте зробимо шашлик Шиш - Шашлик:-) Вони прислали мені 6 штук. Ми вмикаємо гриль, електрично зі мною, і смажимо м’ясо:-) Хоча це курячі грудки, м’ясо на грилі надзвичайно соковите завдяки йогуртовому маринаду;-P
Поки на грилі смажили м’ясо, я пекла картоплю фрі. Близько 1 - 1,2 кг картоплі.
Після того, як у нас все готово, нам залишається лише подавати їжу. Картопля фрі ділимо на 3 тарілки/порції, на кожну викладаємо по 2 шампури, можемо також трохи прищипнути м’ясо. Нарешті, посипте вгору-вниз заправкою і посипте Сумаком і сушеною м’ятою. З перерахованих інгредієнтів вийдуть 3 нормальних порції або 2 порції "макси":-)
Це чудова їжа, популярна як серед дітей, так і серед дорослих. Смачного:-)