Шашлик дуже здоровий і швидко готується. Крім того, вони є цікавим способом представити інгредієнти, особливо для найменших в будинку, які справді насолоджуються подібними видами рецептів.
Харчова інформація
Ми починаємо з очищення філе ребер та жиру. Тепер наріжте його кубиками середнього розміру.
Очистіть морську рибу і наріжте її кубиками такого ж розміру, як філе.
Очистіть гриби і покладіть їх у каструлю з великою кількістю окропу, крапелькою олії та щіпкою солі. Варити на повільному вогні 15 хвилин, процідити і залишити.
Очистіть гілки розмарину, крім верхівки. За допомогою ножа сформуйте нижній кінець у вістря, ніби це спис.
Нанизьте інгредієнти на гілку розмарину, перемішуючи їх на свій смак.
Промажте шпажки оливковою олією і варіть їх з усіх боків на дуже розпеченій антипригарній сковороді. Як тільки шампури підрум’яняться, покладіть їх і приправте
Покладаючи шампури в сковороду, ми повинні переконатися, що вона дуже гаряча. Якби це було не так, шашлик можна було б приготувати, і вони не були б соковитими.
У приготуванні цих шампурів у нас є три інгредієнти в якості головних героїв: свиняча вирізка, морська риба та гриби.
Вирізка зі свинини є хорошим джерелом білка з високою біологічною цінністю, і якщо порівнювати її з іншими частинами свині, то вміст жиру в ній дуже низький, тому її можна включити в рамках низькокалорійної дієти.
Що стосується морських риб, то це біла риба, яка вирізняється низьким вмістом жиру та високою присутністю білків великої біологічної цінності у своєму складі. Крім того, ця риба майже не містить кісток, тому ідеально пропонувати її найменшим будинкам.
Нарешті, ми можемо виділити присутність у цих шашликах грибів, які є чудовим джерелом фосфору, вітаміну В2 та білків, хоча слід сказати, що останні містять пурини, тому споживання цих грибів слід модерувати на випадок страждань від гіперурикемії або подагри. Вони також виділяються високим вмістом води, тому це гіпокалорійна їжа, якщо їх не готують смаженими.