Баскський кулінарний центр (BCC) висунув іспанського кухаря Ксанті Еліаса фіналістом поточного видання "Баскська кулінарна світова премія", Фонд Пренаути має "Об'єктивну печатку добробуту молодих людей" за проект, який прагне реалізувати тему гастрономічна культура в школах.

еліас

Схід 20 червня, шеф-кухар Ксантій Ілля, засновник і президент Фонд Пренаута, визнаний Юніорський оздоровчий гол, номіновано фіналіст до престижнихСвітова премія баскського кулінарного мистецтва'.

Еліяс, завдяки ініціативі “Діти їдять майбутнє”, Прагне принести предмет урочистої гастрономічної культури в клас, проект, спрямований на зменшення тривожних показників ожиріння серед дітей у нашій країні. Дані, які відповідно до критеріїв Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ), розмістили б у Коефіцієнт надмірної ваги 23% в Іспанії та в 18%, ожиріння; в останньому випадку в Андалусії вона перевищувала б 40%.

Еліас був єдиним іспанським шеф-кухарем, якого номіновано виграти премію Баскського кулінарного центру у виданні, яке налічує понад 150 номінацій із понад 40 різних країн.

Іспанський шеф-кухар, який має єдиний ресторан в Уельві з Зірка Мішлен і два Репсоль сонце, має намір повністю виділити 100 000 євро призу на гастрономічний проект свого фонду, який за перший навчальний рік підкорив 2200 дітей з 50 шкіл в Уельві.

З огляду на друге видання, до ініціативи "Діти їдять майбутнє" надійшли запити національному та міжнародному рівнях, кількість дітей, що навчаються з різних куточків Іспанії, зросла втричі.