Опублікував: Шеф плюс

шеф-кухар

  • 30 '
  • 60 '
  • 6

  • 1 коротка корочка
  • 1 міра молока
  • 1 мірка лимонного соку
  • 185 грам цукру
  • 3 столові ложки цукрової пудри
  • 10 грам кукурудзяного крохмалю
  • 5 яєць
  • 3 яєчний білок
  • 1 щіпка солі

Експрес-режим

  1. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. У мисці розведіть кукурудзяний крохмаль у лимонному соку. В іншій мисці збийте яйця з цукром, поки вони не стануть білими. Змішайте обидва препарати з молоком та запасі.
  2. Викладіть пісочне тісто на попередньо змащену форму і обріжте зайве. Влийте всередину крем, приготований на кроці 1.
  3. 3 Помістіть форму у лоток та встановіть меню духовки на 180 ° на 1 годину.
  4. Поки пиріг випікається, зробіть безе, збивши білки з цукровою пудрою та щіпкою солі.
  5. Дайте пирогу охолонути в холодильнику принаймні 2 години і вийміть форму.
  6. Нанесіть безе на лимонну сирну масу і спаліть її паяльною лампою або пальником.

Примітка: Вам знадобиться алюмінієва форма діаметром 20 см. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете замінити молоком 150 грам свіжого сиру, щоб його змастили.

  1. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. У мисці розведіть кукурудзяний крохмаль у лимонному соку. В іншій мисці збийте яйця з цукром, поки вони не стануть білими. Змішайте обидва препарати з молоком і запасіть.
  2. Викладіть пісочне тісто на попередньо змащену форму і обріжте зайве. Влийте всередину крем, приготований на кроці 1.
  3. 3 Помістіть форму у лоток та встановіть меню духовки на 180 ° на 1 годину.
  4. Поки пиріг випікається, зробіть безе, збивши білки з цукровою пудрою та щіпкою солі.
  5. Дайте пирогу охолонути в холодильнику принаймні 2 години і вийміть форму.
  6. Нанесіть безе на лимонну сирну масу і спаліть її паяльною лампою або пальником.

Примітка: Вам знадобиться алюмінієва форма діаметром 20 см. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете замінити молоком 150 грам свіжого сиру, щоб його змастили.