Опублікував: Шеф плюс
- 30 '
- 60 '
- 6
- 1 коротка корочка
- 1 міра молока
- 1 мірка лимонного соку
- 185 грам цукру
- 3 столові ложки цукрової пудри
- 10 грам кукурудзяного крохмалю
- 5 яєць
- 3 яєчний білок
- 1 щіпка солі
Експрес-режим
- Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. У мисці розведіть кукурудзяний крохмаль у лимонному соку. В іншій мисці збийте яйця з цукром, поки вони не стануть білими. Змішайте обидва препарати з молоком та запасі.
- Викладіть пісочне тісто на попередньо змащену форму і обріжте зайве. Влийте всередину крем, приготований на кроці 1.
- 3 Помістіть форму у лоток та встановіть меню духовки на 180 ° на 1 годину.
- Поки пиріг випікається, зробіть безе, збивши білки з цукровою пудрою та щіпкою солі.
- Дайте пирогу охолонути в холодильнику принаймні 2 години і вийміть форму.
- Нанесіть безе на лимонну сирну масу і спаліть її паяльною лампою або пальником.
Примітка: Вам знадобиться алюмінієва форма діаметром 20 см. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете замінити молоком 150 грам свіжого сиру, щоб його змастили.
- Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. У мисці розведіть кукурудзяний крохмаль у лимонному соку. В іншій мисці збийте яйця з цукром, поки вони не стануть білими. Змішайте обидва препарати з молоком і запасіть.
- Викладіть пісочне тісто на попередньо змащену форму і обріжте зайве. Влийте всередину крем, приготований на кроці 1.
- 3 Помістіть форму у лоток та встановіть меню духовки на 180 ° на 1 годину.
- Поки пиріг випікається, зробіть безе, збивши білки з цукровою пудрою та щіпкою солі.
- Дайте пирогу охолонути в холодильнику принаймні 2 години і вийміть форму.
- Нанесіть безе на лимонну сирну масу і спаліть її паяльною лампою або пальником.
Примітка: Вам знадобиться алюмінієва форма діаметром 20 см. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете замінити молоком 150 грам свіжого сиру, щоб його змастили.