Опублікував: Шеф плюс

рецепт

  • 25 '
  • Чотири. П'ять '
  • 4

  • 1 фазан
  • 4 столові ложки олії
  • 1 мірка коньяку
  • 2 цибулини
  • 300 грам квашеної капусти
  • Перець
  • Сіль

Експрес-режим

  1. Очистіть і подрібніть цибулю.
  2. Відкрийте та очистіть внутрішню частину фазана, вимийте та висушіть всередині та зовні. Прив’яжіть ноги і крила до тіла кухонною мотузкою, змастіть олією, сіллю і перцем.
  3. Запрограмуйте меню смаження/сотення на 180 ° на 10 хвилин, влийте олію в сковороду і підсмажте фазан та цибулю.
  4. Після золотисто-коричневого кольору додайте коньяк, закрийте кришку та встановіть меню Тиск на 135 ° на 35 хвилин.
  5. Коли процес закінчиться, відкрийте кришку, вставте квашену капусту і закрийте на 5 хвилин для прогрівання.

Дістаньте фазана і розріжте його на 4 частини. Подавати на тарілках на основі квашеної капусти.

  1. Очистіть і подрібніть цибулю.
  2. Відкрийте та очистіть внутрішню частину фазана, вимийте та висушіть всередині та зовні. Прив’яжіть ноги і крила до тіла кухонною мотузкою, змастіть олією, сіллю і перцем.
  3. Запрограмуйте меню смаження/сотення на 180 ° на 10 хвилин, влийте олію в сковороду і підсмажте фазан та цибулю.
  4. Після золотисто-коричневого кольору додайте коньяк, закрийте кришку та встановіть меню Тиск на 135 ° на 35 хвилин.
  5. Коли процес закінчиться, відкрийте кришку, вставте квашену капусту і закрийте на 5 хвилин для прогрівання.

Дістаньте фазана і розріжте його на 4 частини. Подавати на тарілках на основі квашеної капусти.