Навіть якщо у вас цукровий діабет, ви можете дотримуватися традиції пити 12 виноградів, що дзвонять у новому році. Однак вони дуже калорійні і багаті цукром, тому помірність є запорукою їх споживання.
Багатість цукрів робить виноград одним із найбільш калорійних фруктів (68 ккал/100 г), а отже, його споживання людьми, що страждають на діабет, повинно бути помірним, і поки рівень глюкози в крові контролюється. Але окрім цукрів (глюкози та фруктози), виноград виділяється іншими поживними речовинами, такими як вітаміни групи В і С, крім клітковини, калію та заліза, що робить цей фрукт дуже придатним для анемії та втоми., А також для боротьби з іншими проблеми:
Знижує ризик серцево-судинних проблем та діабету
Виноград містить антиоксиданти, які забезпечують захист від ймовірного руйнування клітин, що виробляють інсулін, більш відомих як бета-клітини в підшлунковій залозі. Вчені з Університету Мічигану (США) запевняють, що споживання винограду може бути корисним для зменшення серцево-судинного ризику та запобігання діабету, після того як перевірили на мишах, що вони сприяють зниженню артеріального тиску та резистентності до інсуліну, а отже, покращують роботу серця.
Виноград сприяє хорошому стану артерій, збільшуючи оксид азоту в крові з судинорозширювальним ефектом. Шкірка та насіння червоного винограду є важливим джерелом антиоксидантів (поліфенолів), які допомагають запобігти проблемам із серцем.
Протипухлинний
Виноград багатий антиоксидантами, які зміцнюють захисні сили організму та імунну систему. Флавоноїди, які вони містять, допомагають запобігти раку та запобігти утворенню тромбів та атеросклерозу.
Ефективне проносне
У ньому 1% рослинної клітковини (пектину). У разі запорів або проблем із рухливістю кишечника рекомендується вживати виноград без шкірки і з кісточками, оскільки саме там знаходяться речовини, які врівноважують кишкову флору та допомагають регулювати її функціонування.
Сечогінний та дезінтоксикаційний засіб
Він має протизастійні властивості, тому дуже корисний при нирковій недостатності. Виноград діє як детоксиканти печінки, збільшуючи вироблення жовчі та покращуючи проблеми з печінкою. Крім того, органічні кислоти у винограді підщелачують кров і сприяють виведенню сечової кислоти, покращуючи такі проблеми, як артрит або подагра.
Джерело фолієвої кислоти
Помірний вміст фолієвої кислоти або фолієвої кислоти, необхідного вітаміну в процесах ділення та розмноження клітин, що відбуваються в перші місяці гестації, робить споживання винограду цікавим для вагітних для запобігання роздвоєнню хребта, зміни розвитку нервова система (нервова трубка) плода.
Не все - це переваги
Через його насиченість цукром люди, які страждають на цукровий діабет та надмірну вагу або ожиріння, повинні вживати виноград в помірних кількостях. Крім того, присутні в червоних сортах поліфеноли та дубильні речовини можуть викликати мігрень у сприйнятливих людей. У разі ниркової недостатності або дотримання спеціальних дієт для контролю калію, проконсультуйтеся з нашим лікарем щодо його споживання.
Ізюм - занадто багато калорій!
Харчові та енергетичні відмінності між свіжим виноградом та родзинками помітні, оскільки останні є дуже енергійною їжею, а їх калорійність приблизно в ЧЕТВЕРТИРАЗ перевищує кількість свіжого винограду. Решта поживних речовин також зосереджена, тому вміст у них цукрів, клітковини, вітамінів та мінералів значно вищий.
Порада
Цікаво споживати їх зі шкірою, оскільки вони містять флавоноїд (ресвератрол), який є потужним природним протипухлинним захворюванням. Якщо ви хочете скористатися його перевагами на сто відсотків, також жуйте насіння, які містять ефірну олію, яка допомагає регулювати рівень холестерину.
100 грам еквівалентно грону 10 або 12 дрібних виноградів
Калорії 68 Ккал/100 гр
Білок 0,6 гр/100 гр
Жири 0 гр/100 гр
Вуглеводи 16 гр/100 гр // 1,6 порції HC
Вам подобається ця стаття? Поділіться у своїх соціальних мережах