Діабет, їжте без турбот
Доктор Джочелі Рейес Руїс
Ендокринолог
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Для його перегляду потрібно ввімкнути Javascript.
Харчування є частиною повсякденного життя, і хворий на діабет не повинен обов’язково уникати таких ситуацій, а навчитися харчуватися здорово в таких умовах.
Усі люди можуть опинитися в ситуаціях, коли вони не можуть мати абсолютного контролю над своїм харчуванням: робоче харчування, зустрічі, відпустки тощо. Вибір продуктів, які підтримують контроль рівня глюкози, з низьким вмістом жиру або солі, може допомогти вам насолоджуватися відпочинком, не порушуючи дієту. Ось декілька рекомендацій для його досягнення.
Знайте свій власний раціон
Якщо ви знаєте, скільки калорій, вуглеводів і жирів вам дозволено вживати, вам буде легше замінювати їжу і їсти, не перевищуючи обмеження.
Навчіться підбирати продукти, еквівалентні тому, що ви повинні їсти у своєму раціоні.
Окрім знання розміру порцій, калорій, вмісту жиру та всього, що потрібно для правильного харчування.
Віддавайте перевагу їсти в місцях, де є найрізноманітніші продукти, щоб ви могли зробити кращий вибір.
Важливо не змінювати графік, щоб отримати максимальну користь від лікування та уникнути змін рівня глюкози. Розрахунок часу повинен включати очікування в ресторані, прийом ліків та приготування спеціальних страв. Це особливо важливо, коли ви використовуєте інсулін.
Дізнайтеся, чи можуть люди, які супроводжуватимуть вас, пристосуватися до потрібного графіку та вжити заходів обережності.
Якщо графік повністю змінений (наприклад, якщо обід о 18:00, або вечеря опівночі), попросіть свого лікаря, чи слід міняти ліки. Не приходьте до їжі голодними, їжте нормально, щоб ви їли менше і не ризикували гіпоглікемією.
Уникайте їсти на вуличних кіосках. Люди з діабетом можуть мати серйозні проблеми зі здоров’ям, якщо мають шлунково-кишкову інфекцію.
У ресторані
Запитайте, чи є продукти для людей з діабетом, тобто низькокалорійні, жирні та сольові. Деякі ресторани зазвичай мають такий тип їжі і можуть сказати вам кількість поживних речовин, які вони забезпечують.
Іноді кухар може приготувати одну і ту ж страву з нежирним м’ясом, менше олії, смаженою на грилі чи якоюсь іншою необхідною модифікацією.
Попросіть замінники цукру, якщо вони дозволені. Уникайте або мінімізуйте соуси та заправки, оскільки вони можуть мати багато жиру та калорій.
Важливо їсти повільно, щоб споживати менше їжі. Якщо можливо, попросіть гарніри з варених овочів, а не таких доповнень, як картопляне пюре, квасоля або смажені овочі. Іншими чудовими варіантами є риба або курка, але слід уникати їх смажених або побитих.
Середній фаст-фуд може містити достатню кількість калорій, жиру та солі, щоб покрити потреби усього дня. Навіть у ресторанах швидкого харчування можуть бути здорові страви.
Не потрібно їсти все, що вони вам подають, лише те, що відповідає вам порційно.
Не припускайте, що, оскільки це «легкий, нежирний або дієтичний», ви можете споживати його без міри, ви можете споживати ці продукти лише з трохи більшою свободою. Наприклад, кекси з низьким вмістом жиру містять багато цукру. Навчіться підбирати відповідні продукти.
Піклуватися про свій раціон легко, якщо ви плануєте прогулянку і навчитеся використовувати найкраще з кожного сайту.
Доктор Джочелі Рейес Руїс
Ендокринолог
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Для його перегляду потрібно ввімкнути Javascript.
Професійний ідентифікатор 4072156/Ідентифікаційний номер 6745958