Вівсянка - крихітна

Містити:

вівсянка

Вітаміни групи В, Е, цинк, калій, кальцій, магній, залізо, фосфор, селен.

Чому це добре?

Регулярне вживання вівсяних пластівців надзвичайно добре впливає на збереження нашого здоров’я, його варто включати в повсякденне вживання. Ми можемо зробити це як вівсяну кашу з великими та дрібними зернами, а також як вівсяне борошно, вони чудово замінюють та замінюють менш здорові харчові інгредієнти.

Він містить багато мінералів, вітамінів та антиоксидантів, і навіть є чудовим джерелом заліза. Крім того, його вміст білка також є надзвичайним, якщо розглядати в рослинному плані.

Тримати свою вагу під контролем - це не маловажний аспект при вживанні вівсяних пластівців, її глікемічний індекс є низьким, всмоктування повільним, тому це не суттєво підвищує рівень цукру в крові. Він також містить водорозчинні клітковини, які можуть зв’язувати значну кількість води, і завдяки цьому та високому вмісту клітковини він стимулює травлення, а початок повноти настає швидше і триває набагато довше, ніж багато інших продуктів.

Завдяки низькому ГІ, його також рекомендують діабетикам, він особливо добре стабілізує рівень цукру в крові. Приготована вівсяна каша має навіть нижчий ГІ, ніж сира, оскільки при приготуванні виділяються водорозчинні волокна, про які згадувалося раніше. Ці волокна дозволяють глюкозі потрапляти в кров лише повільно.

Регулярне вживання вівсяних пластівців, особливо в поєднанні з дієтою з низьким вмістом жиру, надзвичайно добре впливає на рівень холестерину і може значно зменшити ризик серцево-судинних захворювань.

Це також допомагає запобігти раку, оскільки його нерозчинні волокна зменшують певні кислоти
токсичність і позбавляють організм від токсинів.

Його споживання також добре впливає на волосся і шкіру, це також покращує загальний стан кісток. Він відновлює нерви, бадьорить, живить всю нервову систему, допомагає при виснаженні та підвищеному стресі. Містить протизапальні речовини, заспокоює шлунок і кишечник, завдяки своєму природному підлужувальному ефекту може зв’язувати та усунути закислення організму.


Використання:

Суть вівсяних супів, овочів, тістечок, мюслі полягає в тому, що ми можемо замінити/замінити менш здорові харчові інгредієнти вівсяними пластівцями, що дає нам більше волокнистої, поживної, кориснішої їжі.

Ми можемо робити фрикадельки: замочивши в молоці трохи, можемо його вичавити і замінити булочки ним.

Ми можемо панірувати його з ним, і це зробить м’ясо та овочеве хутро ще хрусткішим.

За допомогою нього ми можемо загустити супи та овочі, якщо додати до їжі дві-три столові ложки замість традиційного скремблювання, але навіть піноутворення, збільшуючи тим самим вміст клітковини.

Ми можемо замінити ним борошно для багатьох видів тортів, ми багато робимо з ним для свого здоров’я.

Якщо ми робимо солодощі та тістечка зі свіжих соковитих фруктів, також варто додати кілька ложок до призначених інгредієнтів, оскільки вівсяна каша дуже добре вбирає вологу фруктів, отже, текстура буде кращою.

Вівсяна каша також має сепараційну властивість, вона не дозволяє їжі горіти і липнути. Ми можемо додати майже одну страву, навіть нашу яєчню вранці, по столовій ложці або дві.

Борошно з вівсянки можна використовувати замість будь-якого виду борошна, це набагато менше напружує організм.

Ми можемо зробити це напоєм, який можуть вживати навіть чутливі до лактози люди.

Вівсянку можна застосовувати і зовнішньо: вона знімає свербіж як компрес, загоює та прикрашає шкіру обличчя як обгортання.

Важливо:

Перевагою дрібнозернистих вівсяних пластівців є більш тонкий, менший розмір пластівців, завдяки чому досить зробити його просто замочуванням. Мало хто знає, що хоча вівсянку з дрібних зерен можна безпечно приготувати, замочивши, краще робити вівсянку нормальних розмірів, готуючи. Вівсяні пластівці звичайних розмірів, виготовлені лише шляхом замочування, набагато менше здатні розщеплюватись та використовувати організмом, ніж їх приготований варіант. Інакше це стосується будь-яких злаків нормального розміру.

Добре знати:

Вівсянка - це дуже хороший дієтичний інгредієнт, але, починаючи дієту на основі вівсянки, будьте обережні, лише поступово збільшуючи щоденне споживання, оскільки є люди, які сильно роздуті від раптового високого (будь-якого) споживання клітковини.

Нарешті, хороша порада:

Будьте обережні з мюслі, пластівцями із злаків, які можна придбати в магазинах, прочитайте інгредієнти, оскільки в багатьох випадках на продаж продаються крупи для сніданку, скибочки мюслі та інші вівсяні пластівці, збагачені всіма видами консервантів, серйозним вмістом цукру, підсилювачами смаку та наповнювачами. Вівсянка дуже корисна, робіть її вдома більше без перелічених вище інгредієнтів, корисніше.

Ми рекомендуємо наші домашні вівсяні пластівці, підсмажені з домашнім цукром та всім чистим медом та наші мюслі, виготовлені з нього.

Цікавість:

Ви знаєте, як роблять вівсянку?

Цільнозерновий овес очищається від зовнішніх шкірок і після подрібнення та підготовки отримується шляхом розпарювання та сплющування між валками.