Що їсти?

Очевидно, це одне з питань, яке багато хто з нас задає собі. Вибравши палеолітичний спосіб життя півтора роки тому і прочитавши багато про правильне/неправильне харчування, я сильно зайнятий тим, як почати годувати своїх близнюків.

молодих

Створення правильної дієти стало актуальною проблемою, коли моїм близнюкам було 3 місяці, оскільки у мого маленького хлопчика було виявлено чутливість до лактози. За порадою медсестри (і, звичайно, з власного переконання) для немовлят слід розробити дієту без лактози та глютену.

Якщо ми подивимося на рекламу, оглянемо полиці магазинів, ми бачимо, як вони постійно стукають нам у вуха, щоб випити молока, їсти хлібобулочні вироби з рафінованого борошна, набиваючи дітей різними речами, які оголошують здоровими. Ніщо не є святим, ніщо не має значення. Просто купіть його!

Проте було проведено ряд досліджень, наприклад, про те, що молоко є страшенно нездоровим.

Людина - єдиний вид, який п’є молоко інших видів, причому не лише в перші кілька місяців свого життя, але і протягом усього життя. Звичайно, молоко сповнене цінними вітамінами та мінералами - наприклад, кальцієм, який є важливим для здорових кісток, але немає жодних доказів того, що кальцій, що міститься в молоці, входить у кістки. Фактично! Наукові дослідження показують, що споживання більшої кількості молока не зменшує шансів розвитку остеопорозу. (Дослідження Гарвардського університету) Зовсім не загальновизнано, що потрібна кількість кальцію може надходити в наш організм лише споживаючи молоко.
Крім того, ми повинні зважати на той факт, що перероблене молоко містить гормон росту, бактерії, антибіотики та гній, а також воно спричинює підвищену реакцію інсуліну в нашому організмі (що призводить до діабету). Крім того, лактоза може викликати серйозні проблеми в нашому організмі.

«Незважаючи на те, що офіційні джерела оцінюють частку людей з чутливістю до лактози в країнах-членах ЄС у середньому 10-15%, деякі експерти в Угорщині вважають кількість людей з непереносимістю лактози в середньому 20-30 %, тобто 2-3 мільйони на нього страждає ця дефіцитна хвороба ".
(Джерело: http://www.egeszsegtukor.hu)

«У пацієнта, який страждає від лактози, яким нехтують, може залишитися хвороба множинної недостатності, підвищена схильність до інфекційних захворювань, а також погані фізичні та психічні показники. У крайніх випадках недостатнє засвоєння може також спричинити фізичну та розумову відсталість, труднощі в навчанні та поведінкові розлади ".
(Джерело: http://www.egeszsegtukor.hu)

Відповідно до загальновизнаних рекомендацій, не рекомендується вживати коров’яче молоко віком до 1 року. Немовлятам з 9 місяців рекомендується давати йогурти та кефір, сир з 10 місяців, сир з 11 місяців.

Якщо, навпаки, ми знаємо, які проблеми може спричинити споживання молока, чому б ми давали його своїм дітям навіть старше 1 року? Є багато інших альтернатив, вам не обов’язково обирати найпростіший шлях ...

У своєму блозі я намагаюся надати альтернативу тим, чия дитина замість чутливих до лактози та безлактози молочних продуктів хоче повністю виключити молоко та молочні продукти з раціону дитини дитини; а також ті, хто хоче забезпечити більш здорове життя своїм дітям (і їм самим) в умовах припливу, і хоча вони не мають симптомів, не чутливі до лактози, не хочуть ризикувати цим.

Уникати клейковини є принаймні настільки ж важливим. Давайте просто оглянемо полиці магазинів! Якщо певний продукт випадково не містить глютену, він все ще, швидше за все, забруднений глютеном. Наше тіло настільки насичене цим алергеном, що не дивно, що у нас все в біді. Звичайно, хвороби лікуватимуть за допомогою ліків, різного роду терапій, і лише дуже мало хто задумається про зміну раціону та уникання алергенів.

Я відчуваю, що стаття Мезей Мезей про харчування є дуже щирою, і я спробую скласти раціон своїх дітей відповідно до цих думок.

Мета мого блогу - зібрати рецепти, які я даю своїм дітям та дітям старшого віку, та поділитися своїм досвідом з годуванням, годуванням, харчуванням, позитивним чи негативним.