Під час так званих космічних перегонів одним із технологічних досягнень, на який приділяється особлива увага, є спосіб, яким астронавти

Їжа - це одна з речей, яка, настільки повсякденна, ми не помічаємо її якостей, перебуваючи на нашій планеті, але з якими проблемами стикаються астронавти, перебуваючи на орбіті під час їжі? Ось як цей процес розвивався від перших космічних польотів до сьогодення.

Ради, спочатку лідери Космічної раси, 1 с. "Космічна гонка", у науці, мистецтві та суспільстві, рік за роком, Мексика: Редакція Lectorum/Редакція Otros Inquisiciones, Колекція Algarabía, 2010; стор. 37-48. задайте тон аерокосмічній техніці, включаючи їжу астронавтів.

Космонавт Юрій Гагарін у своєму історичному польоті 12 квітня 1961 року у «Востоку-1» мав три металеві рулони - по 160 грамів -, дуже схожі на сучасну зубну пасту.

космонавт

Зі свого боку, американці наслідували все, що вони знали про росіян, і коли Джон Гленн вилетів на "Дружбу 7" в 1962 році, однією з його місій було їсти в космосі, щоб зрозуміти процес прийому в мікрогравітації. Їхня їжа? Соус з яблуками в металевій трубці. Решта місій Меркурія харчувалася деякими несмачними кубиками - діаметром не більше сантиметра -, які були виготовлені з білків і які, за словами астронавтів, мали дуже неприємний смак.

У той час вважалося, що процес перистальтики в стравоході - поступове скорочення, з одного кінця в інший, певних трубчастих органів, щоб просунути їх вміст і дозволити нам ковтати, - не відбувається з атрофованими в просторі м’язами. Ось чому були зроблені ті рулети, які вводили макарони - схожі на паштет - прямо в горло космонавта. Несподіванкою для всіх вчених - і для самих астронавтів - є те, що вони могли їсти без проблем і що перистальтика працювала так само, як на Землі.

Інновації янкі

Наприкінці 1960-х американці взяли на себе ініціативу в космічних перегонах і змінили спосіб харчування в космосі. Вони розробили a система для регідратації їжі за допомогою пістолета з гарячою водою, підключеного до невеликого мішка, що містить їжу. Цей новий спосіб харчування дозволив астронавтам мати різноманітну їжу та набагато більше смаку.

Крім того, його підготовка зайняла менше п’яти хвилин, що дозволило космонавтам більше зосередитися на своїй роботі. У місіях Аполлона, які досягли Місяця, вони харчувались таким чином.

У 1970-х роках на Skylab - першій космічній станції США, яка здійснила орбіту навколо Землі між 1973 і 1979 рр. - був представлений перший космічний холодильник, який дозволив інтегрувати деякі продукти, що швидко псуються, в раціон космонавтів. Процес відновлення та нагрівання був офіційно встановлений у Skylab і досі зберігається на Міжнародній космічній станції.

Перша суттєва зміна відбулася в 1990 році, коли їжа з так званих розширених місій - та інструменти, якими вона користувалася - стали незамінними для всіх місій НАСА. За допомогою дуже тонких алюмінієвих пакетів та вхідного отвору для шланга дозатора упаковки заповнювали, а потім поміщали у відділення, яке виробляє тепло через мікрохвилі для нагрівання їжі. Потім астронавти відрізали один кінець пакету ножицями, і він також міг служити тарілкою. Саме на космічних човниках було додано сміттєвий ущільнювач для видалення сміття.

Це відео показує, як астронавти харчуються всередині космічного корабля:

Від пилу до фуршету

Тепер космонавти можуть їсти майже все, що завгодно. На Землі вони мають можливість вибирати меню своїх страв відповідно до часу перебування в космосі. Навіть вони мають можливість привезти трохи регіональної їжі ваших уподобань.

Астронавти Gemini iii Gus Grissom та John Young набридли поганій космічній їжі NASA, вони перевезли контрабандний м’ясний бутерброд у своїй капсулі. Панірувальні сухарі були схоплені камерами НАСА, а астронавтів лаяв Конгрес США за небезпечну витівку.

Гомер Сімпсон відкриває мішок картопляних чіпсів всередині ракетного корабля:

Астронавти несуть ретельну схему годування, яку контролюють із Землі; сканується штрих-код їх їжі та реєструється кількість споживаних ними калорій щодня. Якщо це низько, контролери на землі запрошують їх перекусити опівночі перед сном. Це тому, що важливо підтримувати однакову м’язову масу під час польоту, оскільки тим, хто втрачає велику вагу - як ми це називаємо на Землі - потрібно більше часу, щоб відновитись після космічної місії.

Російські космонавти, зі свого боку, можуть вибрати з більш ніж 200 страв своєї сучасної їжі, які вони упаковують у банки, такі як тунець. Це на той час допомогло їм мати кращу різноманітність їжі на космічній станції "Мир", а також легше її нагрівати. На щастя, як хороші колеги, які були янкі та росіянами в космосі, тепер їм не потрібно задовольнятися своїми банками, а також насолоджуватися їжею свого американського колеги.

У цьому відео ми можемо побачити астронавта, який насолоджується смачним десертом:

Цікавинки та міфи про їжу в космосі

• Помаранчевий Тан не був розроблений для того, щоб відправитися на Місяць - оскільки він був неправильно розповсюджений - але він отримав великий розголос з часів астронавтів вони не витримали смаку води його капсул. Хімічні речовини, що використовувались для очищення води, були занадто сильними і Тан усунув цей аромат.

• Астронавт Соїчі Ногучі зробив перший суши-рулет - з лососем та рисом, без овочів - у приміщенні для японського телешоу, і це не виглядало апетитно.

• Борошняні коржі - це найбільш бажане доповнення космонавтами. Це тому, що, на відміну від хлібних та кукурудзяних коржиків, вони залишають в капсулах дуже мало крихти.

• Їжа на Міжнародній космічній станції містить інструкції з приготування російською та англійською мовами.

• Російська компанія Vostok 4-Pines спроектувала і випробувала в мікрогравітаційному польоті можливість вивезення темного пива в космос у спеціальній упаковці. Хоча зараз це можливо, ніхто не замовляв пива.

• Росіяни перестали використовувати тюбики з паштетом та кашею до середини 1980-х.

• Гази та рідини в космосі поділяються дуже по-різному і, якщо їх взяти, роблять мокру відрижку —З невеликою блювотою—, тому не можна виносити газовані напої в космос.

• У 80-х роках Coca-Cola та Pepsi розробили спеціальні контейнери для космонавтів, щоб випивати їхні коктейлі в космосі: Coca для американців та Pepsi для росіян.

• Якщо астронавт іншої національності бере участь у місії, його їжа містить інструкції рідною мовою.

Напевно вам цікаво ...

Як астронавти задовольняють свої фізіологічні потреби? Ну, космічні ванни - це складна технологічна машина, яка має дві основні частини: сидіння та шланг, у якому є лійка, куди астронавти здають свої рідкі відходи. У свою чергу шланг підключений до системи фільтрації, де вода повторно використовується для пиття або використовується для нагрівання їжі.

За словами космонавтів, очищувач у них є на Міжнародній космічній станції Це настільки добре, що на Землі неможливо знайти воду подібної якості. З іншого боку, тверді відходи вентилятором затягуються у своєрідну алюмінієву фольгу та розміщуються у сміттєвих капсулах, які повертаються на Землю та опіки при повторному вступі в атмосферу. Якщо ви хочете побажати падаючих зірок, ви могли б побажати твердих останків космонавта, так!