Сніданок повинен бути важливою їжею для всіх. На жаль, у багатьох випадках це навіть не так. Дорослі поспішають, більшість часу кава - це те, що не залишається позаду. І багато хто, хто не хоче відпускати своїх дітей на голодний шлунок, забезпечують їх крупами.
Після нічного сну, поряд з пробудженням, обмін речовин збільшується, а клітинам потрібні поживні речовини. Якщо ми не снідаємо, наш організм мобілізує цукор, необхідний для підтримки рівня цукру в крові, з магазинів. Цей процес контролюється так званими гормонами стресу, тому, якщо ми не снідаємо належним чином, це хороший засіб навіть для напруженого дня. Якщо ми приправляємо це кавою, це призводить до підбурювання до акту насилля.
Однак, якщо на сніданок вводити в живіт лише швидко вбираються вуглеводи, це також не вирішує проблему. Ми отримаємо свою енергію як початковий поштовх на початку дня, але ми будемо там знову через дві години, можливо, навіть гірше, ніж на початку.
Тоді що їсти на сніданок?
Адекватний сніданок також повинен включати клітковину, складні вуглеводи, білки та жири. Він не повинен містити рафінованих вуглеводів, і не добре насичувати його так, щоб ми навіть не могли рухатися. Тим не менше, багато разів можна також подавати страви, які ми зазвичай їли б на обід, наприклад, смажене м’ясо тощо. Сьогодні також доступні м’ясні нарізки без добавок.
Безумовно, слід брати до уваги індивідуальну чутливість, але якщо вони не є, не є диявольським споживати будь-які цільнозернові (навіть глютеносодержащіе) злаки або присадибні молочні продукти як частину сніданку. В якості жирів рекомендується кокосовий жир, масло або оливкова олія.
Повноцінний сніданок може бути, наприклад:
- цільнозерновий хліб (або булочки, круасани), багато приготований бутерброд, з достатньою кількістю вершкового масла, холодних нарізок або (для вегетаріанців) рослинних вершків, салату, овочів
- йогурт з хутряним хлібом і салатом
- яєчня, виготовлена з кокосовим жиром або маслом, з великою кількістю овочів
- овочевий салат, збагачений вареними яйцями з великою кількістю оливкової олії
Чого не їсти?
Майже всі це рафіновані вуглеводи, головним чином тому, що вони також цукрують багато з них, щоб зробити їх більш бажаними для дітей. Ну, їм буде цікаво з цього приводу. Крім того, змішування з молоком ще більше погіршує ситуацію, оскільки більшість незбиране молоко також є джерелом вуглеводів (вміст сухої речовини більше половини лактози). Натомість варто давати нашим саджанцям домашні мюслі, змішані з йогуртом.
- Тістечка
Вище ми згадали, наскільки важливі волокна. Білі круасани та булочки не відповідають цій вимозі, як і варіанти солодощів (букта, какао-равлик, пончики тощо). Натомість вибирайте для сніданку цільнозерновий варіант, і добре мати овочевий варіант.
Важко говорити проти кави, тим більше, що існує також багато досліджень щодо її споживання. Якщо можливо, не натрапляйте на організацію першими. Якщо ми не п'ємо натщесерце, його дія повільніше, але це не охоплює метаболізм або є запас енергії.
- Лимонна вода
Непоганий початок, багато людей це роблять. Це посилює ваш метаболізм, але ви не можете пропустити його вранці.
Недостатньо. Так само, як вам потрібні білки та жири, не можна залишати потрібні складні вуглеводи і навіть основу.