Сучасні харчові підходи до здоров’я порожнини рота виходять за рамки “без цукру”.
"Правильне харчування має важливе значення для запобігання захворювань, а консультування з питань харчування стає все більш важливою тактикою в профілактичній стоматології", - сказав Кен Сазерленд, стоматолог-хірург, старший стоматолог Delta Dental.
"Якість та консистенція продуктів, їх поживний склад та їх поєднання можуть впливати на здоров'я порожнини рота, включаючи ймовірність порожнин", - додає він.
Поточні дослідження показують, що антиоксиданти та інші поживні речовини, що містяться у фруктах, овочах, бобових та горіхах, можуть зміцнити імунітет та покращити здатність організму боротися з бактеріями та запаленнями, які можуть захистити зуби та ясна. Крім того, деякі продукти харчування та харчові звички навіть по-різному впливають на здатність рота контролювати напади бактерій, що викликають порожнини.
Соки, збагачені кальцієм, молоком і інші молочні продукти багаті на кальцій і вітамін Dі вони сприяють зміцненню здорових зубів і кісток, зменшуючи ризик їх втрати. Додавання сухого молока до приготованих страв допомагає тим, хто не любить молоко та сири, придбати частину кальцію, необхідного для захисту зубів та щелепи.
сир вивільняє велику кількість кальцію, який змішується з нальотом і прилипає до зубів, захищаючи від кислоти карієсу і допомагаючи миттєво відновлювати зубну емаль.
Свіжі фрукти та овочі, такі як яблука, морква та селера, допоможуть видалити наліт із зубів і освіжити дихання.
Антиоксидантні вітаміни, такі як вітамін Ста інші поживні речовини, що надходять з фрукти та овочі допомагають захистити ясна та інші тканини від пошкодження клітин та бактеріальних інфекцій.
Недавні дослідження вказують на це свіжа чорниця порушують зв'язування ротових бактерій, перш ніж вони можуть утворити наліт.
фолієва кислота сприяє здоров’ю рота та сприяє зростанню клітин у всьому тілі. Цей член родини вітамінів групи В присутній у зелені листові овочі і в пивні дріжджі.
Ви вже можете знати, що організми, які спричиняють порожнини, харчуються цукром у деяких продуктах харчування, таких як шоколадне молоко, газована вода та цукерки, і перетворюють його у кислоту, яка атакує емаль зубів та викликає порожнини. Але чи знаєте ви, що кислі продукти та напої, такі як газовані напої, цитрусові фрукти та соки, вино, соління та мед, можуть зношувати зубну емаль і призводити до чутливості зубів, тріщин та зміни кольору.
Терміни - це все
Дієта, яка сприяє зміцненню здоров’я порожнини рота, пов’язана не тільки з продуктами, які ви їсте або яких уникаєте. Коли і як ви їх приймаєте, однаково важливо.
Їжа, яку потрібно довго пережовувати або яка залишається в роті (наприклад, цукерки), може пошкодити зуби, довше утримуючи цукор на зубах.
Замість того, щоб їсти солодку, багату вуглеводами або кислу їжу протягом дня, їжте її лише під час звичайного прийому їжі, щоб зменшити кількість часу контакту кислоти з зубами. Крім того, організм виробляє більше слини, яка сприяє перетравленню великих порцій їжі, що виключає більше їжі та нейтралізує шкідливі кислоти до того, як вони атакують зуби.
Останнє оновлення: лютий 2012 р