типових

Гаразд, англійська кухня може бути не найвидовищнішою у світі, хоча люди трохи несправедливі: вона не така погана, як намальована. Що ще Лондон Це плавильний горщик культур, що знайшло своє відображення у величезній кількості закладів харчування. Але немає нічого кращого, ніж сходити в типовий англійський паб із високими столами та великою кількістю пива та замовити деякі типові страви. Ти не знаєш що їсти в Лондоні? Тут ми залишимо вам страви, які ви повинні спробувати під час поїздки до Лондона: насолоджуйтесь їжею!

1. Повний англійський сніданок

Англійський сніданок - це заклад, майже такий же великий, як королева: британці його шалено люблять, а туристів пригнічує його енергійна сила! Хоча ви не вірите, що англійці беруть це щоранку.

Воно бере свій початок із Середньовіччя, коли бідність та важка праця в полі були нормою. Потім робітники їли дуже великий сніданок і, таким чином, пропускали їжу. Сьогодні він використовується більше в особливих випадках, на канікулах або у вихідні дні (хоча є деякі англійці, які ніколи не відмовляються від свого англійського сніданку).

Що несе? Тости, яйця, бекон, ковбаси, квасоля, помідори та гриби. Іноді він також включає хеш-коричневий, який нам так подобається! Зазвичай він також включає каву або молоко.

Є кілька місць, де подають його протягом дня: вам просто потрібно шукати слова “англійський сніданок цілий день”.

2. Риба та чіпси

Найвідоміша страва в англійській кухні насправді не є англійською: вона має іспанське коріння! Саме в Іспанії нам спало на думку смажити рибу вперше ... навіть якщо ви не скажете лондонцям, це було б як сказати неаполітанцю, що піца народилася у Валенсії!

Британська риба та чіпси дуже смачні: рибне філе покрито борошном та пивом та смажене. До них додається смажена картопля або пюре з гороху та соусів. Існує кілька видів риби, як правило, ви можете вибрати між тріскою (хек), пікшею (схожою на хека, але більш жирну), камбалою (камбалою) або ковзанами (промінь).

3. Bangers & Mash

Одним з наших улюблених є те, що під час нашої першої поїздки до Лондона, багато-багато років тому, це була наша перша їжа. Не чекаючи багато чого від англійської кухні, ми були дуже здивовані, і, як правило, це наш вибір, коли ми повертаємось. Це страва з сосисками (плітками) та картопляним пюре, яке зазвичай супроводжується підливним соусом, соусом, приготованим на овочевому та м’ясному бульйоні, а також з деякими овочами, такими як горох.

Цікавість: раніше використовували ковбаси такої неякісної якості, що вони буквально вибухали при варінні, отже, цю страву стали розмовно називати "бангер", що відноситься до дуже галасливого типу феєрверки.

4. Смажене в неділю

Смажена неділя є вагомою причиною залишатися в Лондоні до (принаймні) понеділка! Це смачна страва із смаженого м’яса (курки, баранини, свинини чи яловичини) із смаженою картоплею та/або картопляним пюре та овочами. У ньому також є «йоркширський пудинг» - різновид пирога з борошна, яєць та молока, схожий на порожній воль-ау. Все у супроводі «соусу» дуже солодкого соусу. Хороша новина для вегетаріанців: існує «зелена» версія страви, виготовленої з сиром та горіхами.!

5. Ноги

Ні. Кухар не збирається подавати вам пелюстки в бульйоні: ноги - це тістечка, які можуть нагадувати емпанаділи (ми вже казали, що можуть ...), хоча паста є більш послідовною, як і начинка. Є курка з грибами, яловичина з пивом, яловичина та нирки, сир та цибуля тощо. Їх можна супроводжувати картоплею, овочами та підливою. Це одна з найцікавіших страв, якщо ви хочете щось швидше взяти з собою, імпровізувати пікнік, поїсти на вулиці ... Ідеальне рішення, якщо ви не знаєте, що їсти в Лондоні.

6. Вівчарський пиріг

Калорійна бомба, якою варто насолоджуватися, не шкодуючи, хоча б один раз. Це м’ясний рулет, виготовлений із шару подрібненого м’яса баранини, моркви та гороху, а в деяких випадках посипаний картопляним пюре та сиром. Існує багато версій цього рецепту, з різними видами м’яса, також з рибою (рибацький пиріг) або навіть вегетаріанською. Якщо ви знайшли його в англійському ресторані і вам потрібна енергія, навіть не думайте про це!

7. Куртка картопляна

Це англійська версія типового фаршированого картоплі, що зустрічається на кожному сільському ярмарку в Іспанії. Просте, але дуже насичене блюдо, яке в основному складається із смаженої картоплі, яку ділять на дві частини і наповнюють вершковим маслом та вибраними інгредієнтами (це можуть бути сир та квасоля, тунець та майонез, фарш та багато іншого!). Для нас одна з найцікавіших і найсмачніших англійських вуличних страв (а чому б і ні, здорової).

8. Яловичина Веллінгтон

Це ціле філе яловичини/яловичої вирізки, приготоване у рулоні з листкового тіста. Зазвичай також викладають м’ясо паштету та овочевий фарш з цибулею та грибами. Його можна знайти не у всіх ресторанах, але якщо ви бачите його в меню, попросіть: це дуже добре! Для нас відмінне блюдо, якщо ви сумніваєтесь, що з'їсти в Лондоні.

9. Обід орача

Цей рецепт більше, ніж послідовна їжа, як і всі попередні, був би схожий на англійську закуску, яка має своїх шанувальників та своїх недоброзичливців (навіть у Рюкзаках по всьому світу). Це холодна страва, в якій є місцевий сир (можливо, чеддер, який може бути гострим), корнішони або цибуля-лук у вінегреті (соління), трохи ковбаси, шматок хліба та масла. Можливо, це не ідеальний засіб від ненажерливого голоду, але якщо ви знаходитесь у барі, де є півлітра, це чудовий варіант перекусити.

10. Полуденний чай

Ви не можете поїхати з Лондона, не випивши традиційного п’ятигодинного чаю! У цьому ритуалі чай подається, як правило, з молоком або лимоном, і супроводжується кексами, тістечками або печивом. Найулюбленіші десерти - морквяний торт, бісквітний торт «Вікторія» з полуничним варенням та кекс, хоча і солоних варіантів не бракує. Більшість барів пропонують це, але найкраще зробити це - зайти до одного з численних чайних будинків і відчути себе справжнім лондонцем.!

Це такі 10 типових страв англійської гастрономії, але варіанти на смак гамбургери Їх не бракує (можливо, найкращого у вашому житті, якщо ви втечете від Mc Donalds & co!). Крім того, як ми вже говорили у вступі, Лондон є одним з найбільш космополітичних міст у світі, тому пропозиція етнічна гастрономія Це надзвичайно дивно: якщо вам набридли британські страви, ви можете спробувати індійські, японські, тайські, карибські делікатеси серед інших.

Ви вже знаєте що їсти в Лондоні? Які для вас найбільш типові страви Англії?