Літня спека та свіжі поживні речовини також подобаються бактеріям, тому нам потрібно більше уваги приділяти гігієні навколо приготування та зберігання. Не сприймайте правила безпеки харчових продуктів легковажно.
Літня спека та свіжі поживні речовини також подобаються бактеріям, тому нам потрібно більше уваги приділяти гігієні навколо приготування та зберігання.
Тож давайте не будемо легковажно сприймати такі правила безпеки харчових продуктів:
1. Харчові інгредієнти ми купуємо лише з надійного джерела. Не бажано купувати навіть овочі та фрукти в неконтрольованому місці та у різних випадкових продавців.
2. Слухай етикетки та написи на упаковці. Якісний термін придатності та термін придатності, склад або рекомендовані умови зберігання дають багато важливої інформації про даний продукт.
3. Якнайшвидше віднесіть додому їжу в потрібне місце. Приділіть особливу увагу їжі, яка вимагає охолодження.
4. А сире м'ясо і яйця добре зберігати окремо один від одного. Фарш бажано використовувати в той же день. Якщо запах та колір м’яса та яєць не є нормальними, не використовуйте.
5. Працюйте на чистій кухні з чистим посудом і мийте руки між кожною фазою готування.
6. У сирому м’ясі можуть бути бактерії або навіть сальмонела, які можуть завдати шкоди здоров’ю в будь-який час, тому бажано готувати його до приготування на окремій обробній дошці та ножі.
7. Також ретельно мийте сирі овочі та фрукти, оскільки на них легко можуть оселитися залишки пестицидів, комахи або забруднювачі ґрунту.
8. Добре випікайте їжу, особливо якщо вона містить м’ясо та яйця, для високої температури вбиває бактерії.
9. Залишки закусок поставте в холодильник якомога швидше, не стояти при кімнатній температурі годинами.