Якщо ви думали про принципи кетогенної дієти (з низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом жиру та помірним споживанням білка), ви десь про це чули, значить, ви не самотні! На багатьох форумах в Інтернеті піднімалося питання: чим це відрізняється від дієти Аткінса?

краще

Вони погоджуються, що обидва засновані на низькому споживанні вуглеводів, але вони не однакові.

«Принципова різниця між Еткінсом і кетоген дієта - це те, звідки вони беруться, каже дієтолог Клаудія Т. Фелті. "Дієта Аткінса спеціально розроблена для дієтологів, тоді як кетогенна дієта спочатку була розроблена для лікування епілепсії, запобігання судом і лише нещодавно застосовувалася для схуднення".

Якщо ми подивимося на коефіцієнти, ми також знайдемо різницю. При кетогенній дієті лише 2-5% добової калорійності надходить із вуглеводів, тоді як В Аткінс цей коефіцієнт становить приблизно 10%. Однак принцип обох полягає в тому, що через надмірно низьку калорійність наш організм починає розщеплювати жир замість накопичених вуглеводів для отримання енергії - і це починає втрату ваги.

THE кетоген в дієті 75-90% добових калорій надходить з жиру, а споживання білка становить лише 6-20%, у випадку з Аткінсом це співвідношення не таке слизьке, приблизно 60% жиру і 30% білка. Це пояснює, чому в суспільстві існує думка, що якщо ви дотримуєтесь дієти Аткінса, ви «їсте бекон цілий день», а якщо їсте кетоген, то можете «їсти один авокадо на день».

Інша відмінність полягає в тому, що в дієті Аткінса пропорції змінюються з часом, a вуглеводів кількість на початку дієти становить 20 грам (загальна кількість споживаних вуглеводів мінус кількість клітковини), але згодом допустима кількість збільшується. Натомість у кетогенній дієті розраховується загальний вміст вуглеводів, а допустима кількість залишається набагато меншою протягом усього часу.

Якщо метою є втрата ваги, ми можемо досягти успіху за допомогою обох програм, особливо спочатку, як у випадку з дієтами, позбавленими вуглеводів, втрата ваги починається швидко з виснаженням запасів глікогену - але більша частина - це лише вода.

Перш ніж спробувати будь-яку з програм, майте на увазі, що дієти з низьким вмістом вуглеводів дуже важко дотримуватися. Експерт-дієтолог Синтія Сасс рекомендує вам віддавати перевагу трохи модифікувати свої програми або навіть трохи більше вводити їх. вуглеводів - ті, без яких ми не можемо жити. "З мого досвіду, помірність є запорукою довгострокової втрати ваги та здорового, збалансованого, приємного життя".