дитині

При розробці безмолочної дієти завжди є складним питанням, що ми можемо давати дитині замість молока, чим воно поповнює кількість білка, необхідного для розвитку, і що наша дитина також із задоволенням споживає. - Написання меценатом Джудіт Шоллёси.

Коли виявляється алергія на молоко ...

Коли я дізнався, що моя дочка має алергію на молоко (алергія на білок коров’ячого молока), я думав, що відносно проста дієта може вирішити цю проблему. Хоча він дуже любив молоко та інші молочні продукти, я думав, що він витримає отримання замість кефіру, сиру та йогурту смачних фруктів та інших смаколиків, замінивши молоко та какао іншими напоями. Потім, коли щодня я стикався з несподіваними перешкодами, мені довелося зрозуміти, що все-таки ситуація не така проста. Хоча млинці можна спекти, додаючи замість молока лише воду, торти можна готувати без молока та масла, але ми не отримуємо їх у звичайних продуктових магазинах, і щоб вони не були нижчими за молочні варіанти, коли їх готують вдома. потрібна практична хитрість.

Кулінарні книги без молока - з практичними порадами

По-перше, непогано придбати кулінарну книгу, яка містить рецепти спеціально для страждаючих алергією та написана алергологами чи виправлена. На сьогоднішній день є досить багато книг справді доброї якості такого роду. Перш ніж купувати, давайте подивимось, чи містить він, окрім рецептів, інші практичні поради, наприклад, де придбати потрібні вам інгредієнти, або як зробити інгредієнти з цих переважно рослинних порошків, які справді замінюють молоко за смаком і текстурою., Сир, кислий вершки, масло або інші молочні продукти. Що можна спекти, що можна приготувати, а що насправді працює лише в сирому вигляді? Що солодкого, а як щодо солоної їжі? (Наприклад, я дуже можу порекомендувати всім кулінарну книгу Кріштіни Шьоке: Книга рецептів страв без молока, яєць та сої, Видавництво SpringMed, 2009)

Придбання продуктів, що споживаються замість молока

Ми можемо придбати ці продукти, які можна вживати замість молока, в органічних магазинах і зараз на спеціальних полицях кількох супермаркетів. Перевага менших «біоточок» та «екокуточків» перед супермаркетами полягає в тому, що там продавці, як правило, «присутні», здебільшого знаючи, які продукти можна, а що не можна давати при певній алергії. Чутливість до молока є однією з основних алергій, поради щодо цього в кращому органічному магазині не повинні створювати проблем.

У Будапешті XIII ст. Універмаг Mediline розташований на вулиці Цизма в районі Будапешта, де - якщо ми регулярно повертаємось - варто викупити картку постійного покупця, за допомогою якої ми можемо отримати вибрані товари за оптовою ціною. Поставляючи товари до кількох столичних органічних магазинів, вони займають дуже помітне місце з точки зору ціни, вибору та готовності.

Спеціальне дитяче харчування - замість молока

При годуванні маленьких дітей молоко найчастіше можна замінити спеціальним дитячим харчуванням, призначеним гастроентерологом. З них також можна готувати приготовані страви, вони також підходять для смаження та приготування страв.

Заміна крему - завдання складніше. Існує т. Зв «Вівсянка», але її характерний смак може бути пов’язаний лише зі смаком крему при досить великій фантазії. Звичайно, через деякий час ти зможеш звикнути до цього, і якщо ти не будеш постійно порівнювати його зі справжніми вершками, ти може навіть сподобається.

Ми можемо зробити “рисове молоко” вдома, вдома, а “кокосове молоко” - це справді смачна молочна добавка. У нашій родині це мій улюблений «сухе молоко»; Він чудово підходить для приготування тортів і є першокласним інгредієнтом традиційно молочних солодощів. Масло зазвичай замінюють маргарином «Ліга» для смаження, варіння або навіть сирого.

Зрештою, життя насправді не зупинялося, бо нам доводилося вводити нові продукти замість молока. Сьогодні це практично відбувається у нас в плановому порядку. Маючи відповідні книги та навчених фахівців, це може дуже допомогти полегшити іншим дістатися сюди.