Дієта в реальності - Частина 2
Якщо немає такого зв’язку, що ми успадкували структуру газелі протягом усього життя серед сімейних генів, то незабаром ми дійдемо до того моменту, коли наша ідея почне обертатися навколо великої втрати ваги, а не (чи крім того?) Сирних марлей. І ми продовжуємо свою дієтичну серію і даємо відповідь на інше велике питання: що може їсти мохо сапієнс, який нарешті на дієті ... навіть більше. він віддав голову за зміну способу життя?
У попередньому розділі ми дізналися, що втрата ваги не є явищем X-файлу, на яке впливають незрозумілі сили, далекі від нас: "просто" все, що нам потрібно зробити, це взяти певну кількість калорій з нашого організму. Однак є речі, які потрібно давати нашому організму і під час дієти: велике споживання білка, незамінні жирні кислоти, частина вуглеводів і, звичайно, достатня кількість рідини, вітамінів та мінералів. Багато людей все ще живуть під заклинанням калорій - і хоча факт, що запорукою схуднення є дефіцит калорій, - в той же час наше тіло - це не піч, в яку ми можемо перекидати всі очі та непотрібні речі.
Давайте подивимося, що ми можемо їсти, а що не можна на дієті?
Якщо ви хочете зробити все просто, спершу дотримуйтесь найголовнішого правила: "не їжте їжу, яку не знає ваша прабабуся". Організму не потрібно стільки цукру, насичених/трансжирів, добавок та інших аномалій, скільки хороша людина приховує в їжі для переробки їжі.
Якщо ви дотримуєтесь цього, я думаю, ви вже звернули увагу на багато зайвих калорій у своєму раціоні.
Далі подано короткий зміст поживних речовин, на які можна впевнено покластися і, сподіваємось, вибрати правильний раціон.
Правильні джерела білка: оскільки наша дієта буде високою з точки зору споживання білка, давайте уважно розглянемо цю категорію. Ось найкращі варіанти в нашій категорії:
Нежирне м’ясо: куряча грудка, грудка індички, нежирна яловичина
Риби: оселедець, тунець, лосось та інші морські їжаки
Молочні продукти: нежирний сир, сир
Яйце(білок)
Білкові добавки (яким би смачним, практичним і дуже шоколадним не був розчин білкового смузі, доречно обмежити його споживання: принаймні половина нашого загального споживання білка повинна надходити з твердого джерела)
І нарешті: а соєвий (тофу, насіння, гранули тощо), яка є почесним членом категорії завдяки надзвичайно хорошому амінокислотному профілю.
Окремо оцінюється нежирний сир, що також не є поганим джерелом білка, однак через його більший вміст жиру ми вважаємо за краще споживати їх лише як своєрідну нагородну закуску.
Краще уникайте ...: париж, ковбаса, хот-дог та інше підозріле м’ясо, що ховається з прилавка м’ясника. Панірована риба, курка, динозаври та інші вимерлі види тварин також є поганим вибором. Якщо ви не збираєтеся хворіти після прочитання списку інгредієнтів, завжди є проблема в тому, що вони не тільки мають низький вміст білка, але й багаті (транс) жирами та вуглеводами.
Молоко, йогурт та інші також бути присутніми лише як індикатор, але зовсім не розраховувати на них як на джерело білка. Якщо ми хочемо, давайте прикрасимо нею свою каву, а скоріше стермо з нашого мозку ілюзію "молоко як чудове джерело білка".
Що їсти, якщо потрібно економити? Зазвичай дієта, багата білками, не є дешевою розвагою, тому я намагаюся дати кілька ідей тим, хто не може собі дозволити щодня отримувати свіжий гусі на кухонному прилавку. THE нежирний сир раніше це був один із найкращих шляхів виходу, оскільки він є чудовим джерелом білка, і, провівши невеликі дослідження, ви завжди можете отримати його за відносно дешевою ціною. Його можна вживати самостійно, але також поряд із куркою, тому дотримуйтесь добового раціону м’яса.
Також варто знати веганів також спробуйте процес завершення: Правильно підбираючи продукти, ви вже можете поліпшити амінокислотний склад рослинних білків. Наприклад, варто зауважити, що рис і крупи складають хорошу команду з бобовими, хоча і не так низьким вмістом вуглеводів.
Відповідні джерела вуглеводів: тут це особливо варто овочі грунтовка - за винятком сімейства кукурудзи, картоплі, гороху та буряків - ми не можемо стріляти не в тому місці. Крім того, нам можуть знадобитися багаті клітковиною складні вуглеводи (вони зазвичай не підвищують рівень цукру в крові, містять більше поживних речовин і забезпечують порівняно довше відчуття насичення.) Ось короткий зміст:
У них мало вуглеводів: зазвичай це овочі
Середні вуглеводи: бобові, зародки пшениці, пшеничні висівки, вівсянка, вівсяні висівки
З високим вмістом вуглеводів (понад 70 г/100 г): рис (бурий рис, рис басмати), пухкий рис, пшоно, булгур, гречка, рисова локшина, дійсно цільнозернові продукти
І я знаю, що прощання болісне, але якщо ви хочете схуднути (або просто жити здоровим .), краще триматися подалі від: хлібобулочні вироби з білого борошна, хліб - будь-яке диво-борошно можна зробити ... і, звичайно, цукру, чіпсів, сухофруктів та інших улюблених глядачів більше не може існувати. Особливо в дієті.
Не вірте усній традиції, справжній цільнозерновий хліб багато в чому пов’язаний з «коричневими» хлібобулочними виробами, які можна придбати в магазині ... ні за зовнішнім виглядом, ні за фактурою, ні за смаком (що, на мою думку, brrrrr rr)
Хоча я не хочу фрукти-любителі вийняти запобіжник, але, на жаль, безглузде споживання фруктів також не підтримає наш генеральний план схуднення. У більшості фруктів, як не дивно, є фруктозний цукор, який має обмежений простір для зберігання в печінці, тому над певною кількістю залишки жорстоко перетворюються нашим організмом у жир. Тож фрукти лише в достатній кількості!
Правильні жири: незалежно від того, дієтуємо ми чи ні, не слід нехтувати споживанням жиру. Звичайно, вам не обов’язково відвідувати фестиваль мангаліки, але вам потрібно якось збільшити споживання здорового, необхідного жиру.
Це пов’язано з тим, що лінолева кислота (омега-6) та ліноленова кислота (омега-3) не можуть синтезуватися в організмі - тому наша боротьба з їх введенням. Звичайно, і тут життя нелегке, адже нам навіть доводиться звертати увагу на те, що ми вживаємо більшу частку жирних кислот омега-3, ніж жирні кислоти омега-6.
Багате джерело омега-3: риба та риб’ячий жир (якщо ви не хочете отримати гастро-шок, вирішіть це за допомогою харчових добавок ...), а також лляне масло, олія конопляних насіння, соя, волоські горіхи.
Розумієте, дієта не означає, що ми більше не їмо, ми просто фотосинтезуємо або вирощуємо на буряках тижнями.
Ми можемо зробити на кухні цікавих, смачних та корисних інгредієнтів! Якщо у вас є ще якісь поради, сміливо діліться ними!