Незважаючи на те, що правила щодо заявок на харчові продукти набули чинності років тому, виробники їх часто неправильно застосовують.
Заявки на їжу можуть бути заявами щодо харчування чи здоров’я згідно з чинними нормами. Харчові твердження включають будь-які твердження, які стверджують, припускають або передбачають, що їжа має певні харчові властивості. Тобто, що містить конкретний продукт (наприклад, багатий білком).
Відповідні положення Регламенту (ЄС) No 1924/2006 застосовуються до заяв про харчування та здоров'я, поданих у комерційних повідомленнях. Слід підкреслити, що Регламент також повинен застосовуватись до продуктів харчування, призначених для постачання в ресторани, лікарні, школи, їдальні та подібні заклади громадського харчування. Наприклад, щодо молока та молочних продуктів, якщо регламент передбачає щонайменше 12% енергетичної цінності їжі з білком, може використовуватися термін "джерело білка", і якщо щонайменше 20% енергетичної цінності їжі становить забезпечене білком, твердження "багате білком". Крім того, якщо вміст вітамінів або мінералів у продукті досягає 15% від контрольної величини (1169/2011/ЄС), може бути вказано джерело вітаміну або мінералу в продукті, або якщо вміст перевищує мінімум 30 % від претензії «багата вітамінами та/або мінералами».
Загальне маркування, наприклад молоко, що містить цінні вітаміни та мінерали, заборонено. Наприклад, "багатий кальцієм" може бути вказаний, якщо кількість кальцію покриває щонайменше 30% рекомендованої добової норми (RDA) (Ca NRV: 800 мг). Виняток становить, якщо упаковка містить одну дозу. Наприклад, у випадку житнього збагаченого цинком жита вміст цинку повинен становити щонайменше 15% від рекомендованого щоденного споживання. Додавання вітамінів та мінералів можливе лише відповідно до Регламенту (ЄС) № 1925/2006, якщо він присутній у продукті у "значних" кількостях.
Заяви про охорону здоров’я включають будь-які твердження, які стверджують, припускають або припускають, що існує взаємозв’язок між їжею або однією з її складових та здоров’ям. Відповідно до Регламенту (ЄС) No 432/2012, на молоко та молочні продукти може бути подано ряд медичних заяв. Претензії, що стосуються здоров’я та розвитку дітей, регулюються окремими нормативними актами, які дозволяють використовувати низку вимог щодо молока та молочних продуктів. Якщо продукт відповідає критеріям джерела кальцію, джерела білка або джерела кальцію та вітаміну D.
У разі заявок, що стосуються запобігання або зменшення ризику захворювання людини, може застосовуватися формула, що стосується зменшення ризику остеопорозу у жінок в постменопаузі, якщо вміст кальцію достатньо високий. Однак у цьому випадку споживача слід поінформувати, що заява стосується жінок віком від 50 років і що сприятливий ефект може бути отриманий при прийомі щонайменше 1200 мг кальцію на день із усіх джерел.
Що стосується використання медичних заяв, у всіх випадках повинна бути зазначена кількість їжі, необхідна для досягнення сприятливого ефекту, включаючи заяву про важливість різноманітного та збалансованого харчування та здорового способу життя. Там, де це необхідно, слід застерегти споживачів уникати його споживання та звернути увагу на небезпеку надмірного споживання.