У багатьох журналах та спеціалізованих ЗМІ ми читали, що безмасляні фритюрниці - це один із найкращих способів смажити та готувати.
17 квітня 2019 р
Ви, напевно, вже чули про них, адже вони вже кілька років є революцією у світі кулінарії: фритюрниці на повітрі. Ці фритюрниці є ідеальними, оскільки вони дозволяють досягти майже таких самих результатів, як звичайна фритюрниця, але уникаючи при цьому всього жиру.
У багатьох журналах та спеціалізованих ЗМІ ми читали, що безмасляні фритюрниці - це один із найкращих способів смажити та готувати їжу. З цієї причини сьогодні ми хочемо випробувати цей тип кухонного приладдя, щоб побачити найкращі фритюрниці та виявити, чи справді вони такі здорові, як ми думаємо.
Той самий результат, різні методи
Перше, що потрібно знати перед початком роботи, це те, що фритюрниці можуть працювати як з маслом, так і без нього. Хоча ми можемо готувати в багатьох моделях просто на гарячому повітрі, якщо ми хочемо отримати структуру, більш схожу на те, що було б, наприклад, типовим картоплею фрі, нам знадобиться лише столова ложка олії.
Це вже цікава відправна точка, тому що для нормального смаження картоплі фрі нам знадобиться принаймні 2–3 склянки олії, незалежно від того, смажимо ми їх на сковороді чи в фритюрниці. У цьому сенсі, зменшуючи кількість жиру, ми однозначно отримуємо більш здорову їжу.
Як працюють такі типи фритюрниць?
Безмасляні фритюрниці загалом працюють із гарячим повітрям, яке циркулює навколо ємності для їжі і потроху готує його. Завдяки електричному струму повітря, яке виходить через вентилятори, готує їжу дуже подібним чином до фритюрниць, роблячи зовнішність дуже хрусткою.
Правда полягає в тому, що цей тип безмасляних фритюрниць чудово підходить для всіх, хто хоче насолодитися смачною картоплею, емпанадільями або панірованими курячими смужками без необхідності наповнення жиру. Без сумніву, набагато здоровіший варіант.
Всі переваги фритюрниць
На додаток до здорового способу харчування (найбільша перевага цих фритюрниць, про яку ми поговоримо пізніше), ще однією перевагою фритюрниць є те, що вони набагато чистіші, двома способами. З одного боку, нам не доведеться турбуватися про те, що масло витече і забруднить стільницю, і це не залишить нам смаженого запаху по всьому будинку.
З іншого боку, їх дуже легко мити; Існує безліч моделей цього типу фритюрниці, які можна покласти безпосередньо в посудомийну машину. У будь-якому випадку, навіть миючи вручну, їх нескінченно легше і швидше чистити, оскільки нам не доведеться напружуватися, щоб видалити жир з масла.
Нарешті, перевага, яку багато хто з нас вважає найбільш переконливою, полягає в тому, що такі типи фритюрниць також заощадять нам багато грошей. Вкладаючи лише одну столову ложку олії, ми будемо споживати менше, і, без сумніву, ми побачимо, як наші пляшки з маслом прослужать нам набагато довше.
Більша користь для здоров’я
Нарешті, найголовнішою перевагою цього виду фритюрниць є, без сумніву, легкість, яку він дає нам їсти смачні страви з невеликою кількістю жиру. Не використовуючи олію для смаження, ми можемо споживати складні та набагато корисніші страви. Наша їжа збереже всі свої смакові якості та властивості з набагато меншим вмістом жиру, ніж якщо б ми готували їх у звичайній фритюрі.
Крім того, ми можемо приготувати незліченну кількість рецептів, набагато більше, ніж у звичайній фритюрниці. У фритюрницях багато продуктів (наприклад, риба або сире м’ясо) не можна готувати, оскільки вони просочуються олією і стають занадто жирними. Однак у фритюрниці у нас такої проблеми немає.
Відкрийте для себе все, що можна приготувати у фритюрниці, набагато здоровішим способом
Коротше кажучи, з усього, що ми проаналізували в цій статті, ми можемо зробити висновок, що смаження їжі на фритюрниці - це набагато здоровіший спосіб її споживання в порівнянні з традиційними фритюрницями.
Окрім того, що набагато здоровіші, оскільки ми уникаємо вживання зайвого жиру, фритюрниці можуть готувати багато страв, вони нас зовсім не обмежують. У цих фритюрницях, які працюють без олії, ми можемо приготувати на додаток до всіх продуктів, які ми виготовляємо у звичайній фритюрниці, ще багато інших.
Деякі з цих страв можуть бути настільки вишуканими та повноцінними, як кальмарний рис, ковбасні та овочеві шашлики або смачні (і не жирні) курячі крильця з картоплею фрі. Кілька чудових і супер здорових варіантів!