Ебреї Адель 28 липня 2020 р., 8:07 de.

вегетаріанська

Вегетаріанська дієта має все більше шанувальників. Частково це пов’язано із захистом тварин та дотриманням свого роду підходу. Насправді людський організм може отримувати всі необхідні макроелементи, навіть якщо їжа тваринного походження виключена з їжі.

Однак важливо усвідомлювати, що для цього потрібно ретельно підбирати інгредієнти, які будуть на столі у вегетаріанців. Не має значення, якою тенденцією ми визнаємось.

Хоча найбільш дозвільна тенденція не виключає з раціону молоко, молочні продукти та яйця, вегани вже уникають меду, оскільки він також тваринного походження. Існує своєрідний перехід для так званих пескаринів, які також їдять рибу та морські гребінці.

На що слід звернути увагу, переходячи на вегетаріанську дієту?

Вегетаріанцям слід звернути особливу увагу на те, що вони можуть замінити залізо, білки та омега-жирні кислоти в м’ясі інгредієнтами, що їх містять.

Оскільки найпростіший спосіб замінити залізо - це споживання м’яса, у разі ознак дефіциту заліза, вам обов’язково слід щось змінити у вегетаріанському раціоні.

Важливо знати, що для веганів доповнення кальцієм, білком та вітаміном D також є дуже важливим. За відсутності вітаміну В12 ми можемо ризикувати серцево-судинними захворюваннями, тому не можна пропускати прийом та заміну мікроелемента. Вищезазначені омега-жирні кислоти необхідні для стимулювання зору, здоров'я серця та роботи мозку.

У цьому відношенні споживачі риби знаходяться в найкращому становищі, оскільки морепродукти надзвичайно багаті корисними жирними кислотами. Однак, якщо ми не можемо дозволити собі морепродукти, ми можемо отримати потрібну кількість олії, споживаючи потрібні олії.

Переваги вегетаріанської дієти

Однак вегетаріанська дієта стосується не лише небезпек. Зменшення або виключення споживання м’яса покращує рівень холестерину, знижує артеріальний тиск.

Збільшене споживання овочів і фруктів може поліпшити надходження клітковини в організм, що благотворно впливає на серцево-судинну систему. Досвід показує, що розвиток все більше діагностованого діабету 2 типу можна зменшити, а вже вимірювані значення можна покращити завдяки вегетаріанській дієті.

Їжа зі свіжих овочів сприяє зниженню ваги, що може усунути багато ризиків для здоров’я.

Факти та помилки щодо вегетаріанської дієти

У багатьох людей існує помилкова думка, що вегетаріанці, і особливо вегани, відмовляються від ряду смаколиків, щоб підтримувати такий спосіб життя. Насправді на стіл можна подати надзвичайно смачні, рясно приправлені та особливо різноманітні страви.

Використання сої може замінити м’ясо в продуктах, які без неї важко уявити. Чорна гімалайська сіль має яєчний присмак, і цим варто скористатися, готуючи деякі страви.

Баклажани також чудово вписуються в рецепти страв, які інакше готуються з м’ясом. Все - це лише питання творчості, і це варто пам’ятати, коли думаєте про перехід на вегетаріанську дієту.

Залишаючи м’ясо, ми можемо харчуватися здоровіше, чистіше, і тим не менше нам не потрібно робити відмови, оскільки в Інтернеті є фантастично смачні вегетаріанські рецепти.