Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.
У нас є дві групи мишей: одній групі вводять інсулін, а іншій сольовий розчин.
Які мишенята товстіють?
Ті, що найбільше їли і найменше рухались? Споживання калорій було однаковим, оскільки їжа надходить безпосередньо внутрішньошлунково. І фізична вправа була ідентичною, оскільки експеримент проводиться знову за допомогою седації щурів (CDP), що дає нам дані, отримані з тією ж фізичною активністю.
Вони їли те саме і рухалися однаково. Які мишенята товстіють?
За словами авторів:
Це дослідження є першим, наскільки нам відомо, що продемонструвало, що коли вживання калорій точно контролюється, лікування інсуліном призводить до збільшення жиру в організмі пов’язаний із збільшенням розміру жирових клітин.
Це дослідження є першим, про яке ми знаємо, щоб показати, що коли споживання калорій точно контролюється, Лікування інсуліном призводить до збільшення жиру в організмі пов'язані з більшим розміром жирових клітин.
Порівняємо на графіку накопичення жиру в різні ділянки тіла, коли вводили інсулін (крайня ліва смужка від кожної групи з чотирьох) або коли вводили фізіологічний розчин (друга смужка зліва, від кожної групи по чотири). Чорні та сірі смуги - це результат використання седативних засобів (CDP). Перший і третій стовпчики, починаючи зліва (чорно-білі смужки кожної групи з чотирьох), що відповідає щурам, яким вводили інсулін, завжди більші (більше накопиченого жиру), ніж у еквівалентних щурів, яким вводили фізрозчин.
Чи показує це, що ожиріння спричинене гіперінсулінемією, спричиненою або високою глікемічною дієтою, та/або існуванням резистентності до інсуліну? Не, далеко від цього. Це ін’єкційний інсулін, а не фізіологічний рівень інсуліну, наслідок ендогенних механізмів. Це не однакова кількість, ані в тих самих місцях, ані в ті самі моменти, ані інші гормони не змінилися у відповідній мірі (див., Див.). Але в цьому дослідженні інсулін спричинив збільшення накопичення жиру, що калорії не можуть пояснити. Причинність наступна:
Гормони (інсулін) -> Збільшення жиру в організмі ->? Ви з’їли більше, ніж витратили -> ¿? Голод
Накопичення зайвого жиру це не викликано через енергетичний дисбаланс, але через гормональні зміни. У цьому експерименті енергетичний дисбаланс, що стався, є другорядним фактом, нерелевантним наслідком накопичення жиру, виробленого гормональними змінами.
Можливо, інсулін шунтував більше жирових відкладень у жирові депо, стимулюючи ліпопротеїнову ліпазу. На підтвердження такої можливості є повідомлення про те, що інсулін та дієта у щурів можуть стимулювати активність ліпопротеїнової ліпази в декількох тканинах, включаючи жирову тканину (2,3,8,16). Крім того, інсулін має потужну антиліполітичну дію на жирову тканину (9), що сприяє зменшенню гідролізу тригліцеридів адипоцитів до вихідних жирних кислот та гліцерину.
Інсулін міг витіснити більше жирових відкладень у жирові запаси, стимулюючи ліпопротеїнову ліпазу. Ця можливість підсилюється повідомленнями про те, що інсулін та дієта у щурів можуть стимулювати ліпопротеїн-ліпазу в різних тканинах, включаючи жирову тканину. Так само інсулін має потужну антиліполітичну дію на жирову тканину, що, отже, сприяє зниженому гідролізу тригліцеридів з адипоцитів до жирних кислот та гліцерину, що виділяється.
Це може здатися істиною, але що робить нас товстими, це те, що робить наші жирові клітини жирними, наші адипоцити. Саме гормони визначають, накопичуємо ми жир чи ні. І рівень наших гормонів залежить від:
- що ми їмо
- скільки ми їмо кожної їжі
- стрес
- стать (чоловік/жінка)
- Серцеві ритми
- метаболічний стан людини (фізичні вправи, резистентність до інсуліну, гнучкість метаболізму, вік тощо)
- реакція на зміни ваги
- адекватний відпочинок
- токсини, віруси, хвороби тощо.
- наркотики
- мікробіота кишечника
Слова "калорії" у списку немає.
ПРИМІТКА 1: “Скільки ми з’їдаємо кожної їжі” - це не те саме, що “калорії”. 1 ккал від вершкового масла - це не те саме, що 1 ккал від хліба: різні продукти по-різному впливають на наші гормони. Не можна складати і говорити, що загальна сума становить 2 ккал. Всього 1 ккал вершкового масла і 1 ккал хліба.
ПРИМІТКА 2Інсулін не містить калорій, оскільки наш організм не використовує його для палива.
ПРИМІТКА 3: Ця публікація про те, наскільки абсурдно говорити про енергетичний баланс у харчуванні. Я не претендую на висновок, що те саме, що трапляється з щуром, трапляється і з людиною, хоча у випадку ін'єкцій інсуліну це здається так (див.).