Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

споживання глютену

Той, хто не приймає глютен, не переживаючи целіакію, - ідіот. Ж. М. Мулет

Мюлет в інших твітах (див.) Намагається переконати, що він мав на увазі тих, хто самостійно діагностує целіакію, не будучи нею. Але очевидно, що Мулет бреше, ну ніхто не діагностує собі целіакію (див.): що трапляється, так це те, що деякі люди вірять, що глютен для них шкідливий, і вони залишають це. Вони не вірять, що целіакія без медичного діагнозу, вони вважають, що вони чутливі до глютену не целіакія. Мюлет замість того, щоб виправляти свої слова, створює солом'яну людину: помилковий аргумент, у якому слід мати рацію.

Чи потрібен нам дозвіл Мулета, щоб припинити споживання глютену?

Чи потрібен нам медичний діагноз, щоб уникнути споживання глютену?

Чому це ідіот, який не вживає глютен і не може?

Мюлет в тому ж інтерв'ю каже, що ми повинні споживати "менше червоного м’яса". Це ідіот, який зменшує споживання червоного м’яса без медичного діагнозу? Напевно, лікарі діагностували у Мулета проблему з червоним м’ясом.

Вам потрібен медичний діагноз, щоб кинути пити кока-колу? Хіба ті, хто не п’є солодких напоїв, дурні, коли можуть? Не припиняйте пити кока-колу без медичного діагнозу. Не без дозволу Мулета.

Я не виявив жодних проблем зі здоров’ям, пов’язаних з глютеном. Можливо, так у моєї старшої дочки (див.). У моїй родині ніхто не приймає глютен, оскільки ми вважаємо, що це загрожує здоров’ю та що це не їжа. Очевидно, ми заслуговуємо образи Мулета за те, що ми вільно вирішили, що ми хочемо їсти, а що ні. Він може перестати їсти червоне м’ясо, і нічого не відбувається, але якщо ми не споживаємо клейковини, ми ідіоти.

Які є ризики не споживання глютену? Жоден. Стверджувати інше - це простий шарлатанізм (див.): Клейковина не є чарівною їжею, без якої страждає здоров'я.

Багато людей роблять для себе висновок, що вони не переносять глютену. Підозрюючи, що глютен викликає їх проблему, вони просто уникають цього і почуваються набагато краще. У цьому підході немає нічого поганого, але він не обов'язково добре сприймається лікарями. Вражає те, як часто лікарі ігнорують цей відгук своїх пацієнтів. Гірше того, деякі медичні працівники створюють у пацієнтів враження, що, не вживаючи пшеницю, вони позбавляють себе чогось такого поживного, що не може бути здоровим. Це, звичайно, абсурд. Мільйони людей на цій планеті не їдять пшениці і мають дуже гарне здоров’я. Стівен Ванген

Чи розумно споживати глютен до появи проблем зі здоров’ям, а потім кинути? Я здогадуюсь, що це припускає недебільний Мюлет. Я не згоден. Я не вірю, що всі можливі захворювання, спричинені глютеном, можна виявити під час їх виникнення, і я не вірю, що коли настане час звертатися до лікаря, лікар правильно діагностує, що проблема викликана глютеном. Крім того, не всі вони є оборотними, що робить гру в російську рулетку зі здоров’ям абсурдною. І я більше довіряю своїй думці, аніж тим, хто не має шкіри в грі, як Мулет.

Кількість захворювань, при яких спостерігаються зміни в кишкова проникність пов'язані зі змінами в компетенції TJ [тісні спілки] (джерело)

Клейковина є найбільш вживаною їжею з усіх, що викликають розвиток множинних аутоімунних захворювань та неврологічних розладів (джерело)

Той факт, що пацієнти з NCGS [нецеліакійна чутливість до глютену] можуть мати ті самі неврологічні ускладнення, що і пацієнти з CD [целіакією], робить діагноз під підозрою більшим відсотком неврологічних пацієнтів, оскільки ця терапія є вільний від відомих побічних ефектів і складається лише з незначних змін у харчуванні (джерело)

Отже, на всіх людей, навіть тих, хто має нижчий ступінь ризику, може впливати якась реакція на глютен протягом усього життя (джерело)

Багато досліджень свідчать про те, що аномальна функціональна цілісність кишечника, а також його вплив на імунну систему насправді можуть сприяти розвитку цього захворювання на ранніх стадіях діабету 1 типу (джерело)

Можливо, введення [в раціон] глютеносодержащих злаків було "еволюційною помилкою", яка створила умови для захворювань людини, пов'язаних із впливом глютену (джерело)

Це дослідження показує, наскільки важливо виключити чутливість до глютену та молочних продуктів, коли є порушення мозку або нервів. Тестування повинно бути ретельним та враховувати різні імунореактивні частини глютену та молочних продуктів. Ще краще дізнатись, чи реагуєте ви на ці продукти до появи неврологічних симптомів. Ви можете мати неврологічне запалення та аутоімунітет протягом років або десятиліть, перш ніж це стане очевидним. На той момент збиток може бути значним і постійним (джерело)

Клейковина сприяє розвитку аутоімунного захворювання трьома ключовими способами. Перш за все, це головна причина негерметичності кишечника, оскільки глютен запускає викид зонуліну в кишечник, хімічної речовини, яка сигналізує про те, що ваша кишка «відкривається». По-друге, він дуже запальний, а це означає, що він підкреслює вашу імунну систему. По-третє, білок глютену має подібну хімічну структуру з деякими тканинами вашого тіла (зокрема, щитовидної залози), що може призвести до молекулярної імітації, коли ваше тіло помилково сприймає ваші тканини за глютен і атакує їх. Емі Майерс

зонулін є єдиним відомим модулятором міжклітинного TJ [тісні з'єднання], регулюючи кишкова проникність (джерело)

добре встановлено, що різні білки та пептиди в молоці та пшениці беруть участь в аутоімунних захворюваннях […] Хоча точні механізми індукції цих аутоімунітетів остаточно не відомі, існує все більше доказів, що ці захворювання можуть спричиняти молекулярна імітація між гліадином або трансглутаміназою та різними тканинними антигенами, включаючи білки нервової системи (джерело)

Харчування, особливо споживання пшениці, є важливим фактором, що бере участь у появі діабету 1 типу (T1D) та інших аутоімунних захворювань, таких як целіакія (джерело)

Такі висновки підтверджують гіпотезу про те, що порушення механізмів контролю кишкового бар’єру передбачає небезпеку та, можливо, захворювання (джерело)

Тому рекомендується регулярно досліджувати пацієнтів з аутоімунними ендокринними розладами (включаючи пацієнтів з аутоімунним тиреоїдитом, діабетом I типу, хворобою Аддісона) та пацієнтів з ідіопатичною гіпо та гіперпаратиреозом на наявність чутливості до глютену, з ентеропатією або без неї. (джерело)

На жаль, більша частина клінічного світу ще не сприйняла ідеї, що глютен може спричинити аутоімунні розлади, крім целіакії (CD), що призводить до оманливих уявлень про те, що лише пацієнти з CD повинні суворо дотримуватися безглютенової дієти (GFD), тоді як NCGS пацієнти можуть час від часу «обманювати». Такі твердження, як "Пацієнти NCGS можуть бути більш ліберальними та коригувати вплив глютену за необхідності, щоб уникнути симптомів" [53], можуть бути шкідливими для пацієнта. CD - це шлунково-кишковий розлад, при якому пацієнти виробляють IgA, підвищений до гліадину та тканинної трансглютамінази-2. Що робити, якщо пацієнт NCGS виробляє значний рівень IgG проти гліадину та мозочкового білка? Захист мозку насправді менш важлива, ніж захист кишечника? (джерело)

Вплив гліадину в кишечник призводить до регуляції зонуліну, як наслідок, розбирання міжклітинних щільних з’єднань і збільшення проникності кишечника […] Підвищення проникності кишечника після впливу гліадину зустрічається у всіх особин. (джерело)