Деякі родичі розповіли мені кілька днів тому випадок із знайомим сім’ї, до якого вони з’являються жирові грудочки під шкірою. Якщо я не помиляюся, ці горбки називаються поверхневими ліпомами. Я прочитав там статтю, і з подивом побачив, що вони сказали, що причина ліпом невідома. Дивно, що наукове співтовариство ще не засвоїло поняття енергетичного балансу: якщо енергія накопичується в організмі, споживання енергії повинно бути вищим, ніж витрата енергії, тобто ця людина з’їла більше, ніж її енергетичні потреби. Інакше не може бути, оскільки перший закон термодинаміки непорушний: ви з’їли занадто багато і/або ведете сидячий спосіб життя. Логічно, що реальність не така проста, як говорить енергетичний баланс, оскільки в регулюванні того, скільки ми їмо та скільки вправ робимо, бере участь багато факторів. Справжньою причиною може бути, наприклад, те, що ви їли їжу, що не насичує їжу, і це призвело до збільшення споживання енергії.
Нам потрібно навчити наукове співтовариство щодо концепції енергетичного балансу!
Цей графік, підготовлений Іспанським товариством з вивчення ожиріння (SEEDO), дуже наочно демонструє всі фактори, що впливають на створення позитивний енергетичний баланс: споживання, яке перевищує витрати і, як наслідок, спричиняє ожиріння.
Це дуже цікава схема, тому що вона дозволяє зрозуміти будь-яке зростання, патологічний чи непатологічний, у живої істоти, від того, чому пухлина росте, до того, чому у дитини виникає гігантизм. Оскільки для накопичення енергії важливою є різниця між споживанням та витратою енергії, схема чітко дає зрозуміти, що у всіх випадках причини того, чому ми їмо більше або менше рухаємось, завжди однакові, незалежно від типу зростання, що, безумовно, є дуже важливим науковим досягненням. І це також допомагає знайти засіб проти будь-якого ненормального зростання, оскільки це чітко дає зрозуміти рішення завжди є менше їсти і більше займатися спортом. Інша справа, як її досягти, і це може бути залишено на вибір пацієнта, хоча очевидно, що це необхідно зусиль і дотримання дієти.
Звичайно, я несерйозно. Я намагаюся пояснити ще раз, чому теорія енергетичного балансу - це колосальна дурість. І це не просто якась дурість: це дурість, з якою більшість лікарів та дієтологів ставиться до своїх повних клієнтів. Дуже легко зрозуміти, що це глупо: досить спробувати застосувати те саме «міркування» до інших наростів живої істоти.
Відповідно до законів фізики, у чому розростання тканини є причиною зростання, що споживання енергії перевищує витрати енергії? Коли ростуть м’язи? Коли зростає пухлина? Коли ми товстіємо? Гігантство? Горби буйволів? Зростання дитини? Коли вагітна жінка набирає вагу? Коли у підлітка розвиваються молочні залози? У випадку з ліпомами? У яких випадках?
Закони фізики застосовуються у всіх випадках. Чи погоджуємось ми на це? Чому їх застосовують лише при ожирінні? Хіба ми не погодились, що вони є універсальними законами "бездоганного" дотримання? Чи можуть вони бути неактуальними, навіть якщо їх завжди зустрічають? Це має місце у всіх випадках, крім одного ...
Чому б нам не спробувати застосувати теорію енергетичного балансу у всіх цих випадках, щоб побачити, до яких висновків ми дійшли? Якщо я не їм більше, ніж витрачаю, пухлина не може рости, так? Які висновки я роблю з цього твердження? Чи визначає ріст пухлини різницю між тим, що я їжу, і тим, що я витрачаю? Ви бачите, куди ведуть ці питання?
Як я намагався пояснити в недавньому дописі (див.), Проблема теорії енергетичного балансу полягає не в тому, що вона порушує перший закон термодинаміки, якого вона не порушує, а в поведінці людського тіла, яку вона вигадує з мови:
Якщо ви з’їсте більше, ніж витратите, ви наберете вагу
Ви не можете схуднути, якщо не їсте менше, ніж витрачаєте
Насправді нічого не кажучи, оскільки лише дурна тавтологія виражається хитро (див.), Ожиріння стає енергетичною проблемою, яку можна контролювати, змінюючи, скільки ви їсте і скільки енергії витрачаєте (див.). Це не що інше, як велика помилка, діалектична пастка, яка не походить від законів фізики.