Їжте тільки м’ясо?

06.08.2018 12:58 год. м'ясна дієта - це новий продовольчий тренд, проте дієта o збалансований план харчування повинен завжди призначати фахівець, щоб уникнути ризику для здоров'я.

робити

Відповідно з Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ), червоне м’ясо - це все м’язове м’ясо ссавців, включаючи яловичину, яловичину, свинину, баранину, коня та козу.

м'ясо - це м’яка частина шкіри та кісток, переважно м’язи та нутрощі, наприклад, нирки та печінка тварин.

м'ясо Вони були розділені на 2 групи: червоне м’ясо та біле м’ясо. Біле м’ясо, як правило, включає птицю, а червоне - вівці, свині, кози та яловичину.

М’ясна дієта: збалансоване харчування?

м'ясна дієта Він складається з вживання 100% м’яса. М’ясо є джерелом вітаміну С, вітаміну Е, білка та мінерали, якісні.

Ці поживні речовини забезпечують ситість і дозволяють розвивати м’язи.

Серед пільг, що надаються цьому дієта є більшим запасом енергії, зменшенням жиру в організмі та покращує лікування ревматоїдний артрит, проте це не доведено.

Таким чином, дослідження, опубліковане в журналі Науково-популярні стосується ризиків цієї дієти для здоров’я, оскільки вона не забезпечує усіх необхідних поживних речовин.

У м’ясній дієті не вистачає клітковина необхідні і вітаміни, що надаються іншими групами продуктів харчування, такими як вуглеводи.

Щодо цього, ВООЗ у вашому звіті "Канцерогенність споживання червоного м'яса та переробленого м'яса”Виявляється, що м’ясо складається з декількох поживних речовин, включаючи гемове залізо, але воно також може містити хімічні речовини, які утворюються під час варіння або обробки м’яса.

Наприклад, такі сполуки, як поліциклічні ароматичні вуглеводні та N-нітрозо;

Деякі з цих хімічних речовин є канцерогени відомо або підозрюється, хоча немає повного розуміння того, як підвищується ризик раку за рахунок обробленого м'яса або червоного м'яса, це також вказує на ВООЗ. Ключ - помірне споживання.

Правильна дієта?

Відповідно з Офіційний мексиканський стандарт 043 Міністерства охорони здоров’я (Ssa), правильне харчування - це сукупність харчових звичок, які відповідають конкретним потребам на різних етапах життя.

У цьому сенсі правильне харчування Це буде той, який відповідає наступним характеристикам:

м'ясна дієта він не відповідає попереднім характеристикам, оскільки не включає всі групи продуктів харчування;

Він не може забезпечити всі поживні речовини, необхідні організму.

Це не різноманітно, не збалансовано, різноманітно і повно.

Нарешті, Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО), вказує, що сума м'ясо що люди споживають щодня, залежить від культурних факторів, ціни на м’ясо щодо доходу та доступності.